среда, 9 марта 2011 г.

Торт «Дион» маковый

Фото


Фото

Фото



Всем Любителям сладенького и макового girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Вношу в копилочку маковых тортиков свой еще один рецептик.

Набор продуктов:
Фото


если ваша форма чуть больше по размеру в скобках напишу набор продуктов:

5 яиц (7 яиц)
150 гр.сахара 200-220 гр.)
4 ст.ложки меда (6 ст.л меда)
250 гр муки (350 гр.муки)
1 чайная ложка соды гашенной
100 гр мака (молоть не надо)

Крем:
500 гр молока
4 ложки муки
1 ложка картофельного крахмала
300 гр масла
200 гр сахара
ванильный сахар
150 гр.молотого мака (Запаривать мак буквально несколькими ложками горячего молока ,чтоб получилась густая маковая паста.)


Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром и медом,до пышной массы.
Фото

Добавить муку с содой гашенной уксусом
Фото

Перемешать и добавить мак.
Фото

Массу теста разделить на две части .
Выкладываем форму застеленной пекарской бумагой.
(у меня форма 20х30 см )
Выпечь два коржа
При температуре 200 гр 8-10 минут.У меня электрическая духовка.
Ориентируйтесь по своей духовке.!!!
Фото


Крем заварной.

250 мл.молока в кастрюльке поставить на маленький огонь,
В мисочке (желательно стеклянной)4 ст.ложек муки и крахмал взбить венчиком с оставшимся молоком 250 мл. (молоко вливать постепенно )чтоб не было комочков.
Можно миксером.
Смесь муки с молоком залить в кипящее молоко и помешивая сварить густую кашицу.
Снять с огня и остудить периодически помешивая ,чтоб не образовалась пленка.
Холодную молочную кашицу взбить миксером ,хорошенько ,чтоб не было комочков.

Далее, в отдельной посуде мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой.
Добавить ванильный сахар по желанию ром или виски для вкуса,и постепенно столовой ложкой добавлять взбитую кашицу в масляную массу.

Молотый мак запарить горячим молоком .Дать остыть.!!!!

Мак добавить в масляный крем по желанию натереть лимонную цедру с одного лимона.

Коржи остудить и намазать кремом.
Фото

Фото


Украсить торт, как подскажет фантазия.
У нас очень жарко,и украсить мне красиво не удалось Embarassed Embarassed Embarassed

Фото


Фото

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий