четверг, 22 мая 2014 г.

Интегральное овсяное печенье


Моя дружба с овсянкой продолжается  и я в очередной раз испекла себе печенье .
получилось очень вкусное и я бы сказала сильно сладкое печенье ,но мне  так было в самый раз ,если вы не любите слишком сладкое печенье то уменьшите количество сахара до 60 г. 
Ингредиенты: Выход 20 шт.
 70  г сливочного масла 
100 г коричневого сахара 
1 яйцо,
40 г овсянки 
125 г пшеничной муки, 
60 г интегральной муки, 
1 чайная ложка порошка выпечки

 Масло и сахар перетереть до пушистой массы ,добавить яйцо и ванильный сахар
 добавить муку просеянную с разрыхлителем ,овсянку и интегральную муку .
Накатать шары и выложить их  на противень застеленный пекарской бумагой.
Каждый шар  сверху вилкой придавить  и сделать пространство между печеньем, потому что они будут  во время выпечки чуть расплываться .
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 ° С в течение 15 минут. Дать остыть немного  а затем переложить их на тарелку.
Приятного аппетита!!!
В первый день печенье сильно хрустящее на следующий день становится мягким и больше ароматным чем в первый день.

Блинчики "Йогуртовые"

 Блинчики - получились нежные, тоненькие, легко переворачиваемые , в маленькую дырочку  ! А еще хочется думать, что полезные раз уж испеченные на натуральном йогурте. 

Набор продуктов на 14 блинчиков:
2 яйца
300 мл йогурта "гриего"10%(в испании он продается как йогурт натуральный)
13  столовых ложек муки  (с горкой)
2 столовые ложки сахара
сода на кончике ножа
соль на кончике ножа
1 стакан горячего молока
2 столовые ложки растительного масла.

Начинаем готовить:
1. Смешать йогурт с сахаром, солью, содой и яйцами - добавить муку - перемешать - получается густая  масса
2. Стакан молока подогреть до горячего  и тоненькой струйкой ввести в тесто, помешивая.
3. Добавить раст.масло (можно на любом этапе )
4. Перемешать - дать постоять 30 минут  и выпекать блинчики на раскаленной сковороде с двух сторон. (перед жаркой я смазываю маслицем сковороду только для первого блинчика)
приятного аппетита!