tag:blogger.com,1999:blog-79333637326117077782024-03-19T05:24:38.643+01:00Кулинарные рецепты от ЛикиЛика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.comBlogger884125tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-32661562152447583292017-06-29T13:06:00.000+02:002018-06-11T16:50:01.012+02:00Итальянский быстрый яблочный пирог<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZhgCVk2qHFRPt3gwlQnB_LK1cOnAJB4PjeV09oChYfrQQjItS0JH43k7rr_FsxOM5hIz7NQGSZWXjZ1Panc2VXc-9si6waQMTR7soxSFJPBHqIjfO1YauF6m357gjyFryqaWOrnArWQA/s1600/IMG_5983.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZhgCVk2qHFRPt3gwlQnB_LK1cOnAJB4PjeV09oChYfrQQjItS0JH43k7rr_FsxOM5hIz7NQGSZWXjZ1Panc2VXc-9si6waQMTR7soxSFJPBHqIjfO1YauF6m357gjyFryqaWOrnArWQA/s320/IMG_5983.JPG" width="320" /></a></div>
Добрый день,уважаемые читатели блога!<br />
Очень жалею о том, что забросила свой любимый блог !<br />
Периодически захожу сюда чтоб просмотреть рецепт для приготовления обеда или ужина.<br />
К сожалению, совсем нет времени добавлять сюда рецепты.....а так хочется ,как раньше<br />
<br />
Рецепт нашла на форуме автор -Люба за что ей огромное спасибо!<br />
Сначала очистим 3 яблока, желательно сорта Голден, нарежем тонкими дольками и сбрызнем соком лимона.<br />
<br />
Для теста: <br />
- 200 г муки
<br />
- 200 г сахара
<br />
- 4 яйца
<br />
- оливковое масло 100 мл (Я брала Екстра Вирджин)
<br />
- 1 пакечка разрыхлителя
<br />
- 1/2 стаканчика молока (или смотрите, чтоб тесто не было очень-очень густое)<br />
<span style="color: red;">Приготовление:</span>
<br />
<br />
Взбиваем яйца с сахаром,<br />
добавляем просеянную муку с разрыхлителем
вливаем оливковое масло, молоко перемешиваем, кладем порезанные яблоки, снова перемешиваем!
<br />
<br />
Выпекаем при 180 С приблизительно 30-40 минут.<br />
Приятного аппетита! </div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-28469409164165845272016-02-25T10:00:00.001+01:002016-02-25T10:00:38.683+01:00Пирожные «Вупи-пай»<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="postbody" id="pr5457451">
<div>
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=926769" target="_blank"><img alt="" border="0" height="224" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img926/926769.jpg" title="" width="400" /></a></div>
<br />
Очень вкусные ,шоколадные и нежные пироженки .
<br />
<br />
Набор продуктов :
<br />
180 г муки
<br />
100 г мягкого сливочного масла
<br />
110 г сахара
<br />
100 мл молока
<br />
65 г какао порошка
<br />
1 яйцо
<br />
1 ч ложка разрыхлителя
<br />
<br />
Для крема:
<br />
200 мл сливок 35%(я брала больше чем 200,люблю когда много крема)
<br />
2 столовые ложки сахарной пудры или добавляйте по вкусу
<br />
100 г сыра маскарпоне или филадельфии
<br />
ванильный сахар .
<br />
<br />
Способ приготовления :
<br />
1.Взбить мягкое сливочное масло с сахаром.
<br />
2.Добавить яйцо комнатной температуры ,взбить.
<br />
3.Смешать сухие ингредиенты муку,какао ,разрыхлитель ,просеять
<br />
добавить к яично-молочной массе перемешать и добавить молоко.
<br />
4.Столовой ложкой выложить тесто на пергамент немного разровнять придав форму круга.
<br />
Выпекать при температуре 175 г приблизительно 12 минут.
<br />
Для крема взбить сливки, сахарную пудру ,ванильный сахар и можно добавить закрепитель для сливок,филадельфию до пышной массы.
<br />
Затем на одну половинку печенья нанести крем при помощи кондитерского мешка с красивой насадкой накрыть второй половинкой .
<br />
Процедуру повторить с остальными.
<br />
Перед подачей подержать в холодильнике 2-3 часа .
<br />
Приятного аппетита !!!
<br />
<div>
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=926761" target="_blank"><img alt="" border="0" height="231" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img926/926761.jpg" title="" width="400" /></a></div>
</div>
</div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-9078782278713759812016-02-25T09:42:00.001+01:002016-02-25T09:42:44.340+01:00Банники с яблочной начинкой<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=955394" target="_blank"><img alt="Фото" border="0" height="224" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img955/955394.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div>
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=955396" target="_blank"><img alt="Фото" border="0" height="400" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img955/955396.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Набор продуктов на три банника.
<br />
<br />
600 гр муки
<br />
15 гр дрожжей
<br />
60 гр сахара
<br />
250-300 мл теплого молока
<br />
2 яйца
<br />
пол чайной ложки соли
<br />
1 столовая ложка смальца ,можно заменить на масло
<br />
пол кофейной ложки лимонной или апельсиновой цедры
<br />
<br />
Для начинки :
<br />
на один банник нам понадобится 5 шт крупных яблок
<br />
сахар ,корица по вкусу.
<br />
1 столовая ложка молотых орехов грецких ,миндальных ,если нет то и не надо.
<br />
Яблоки натереть на крупной терке ,сок отжать
<br />
добавить сахар,корицу орехи.
<br />
Начинка готова.
<br />
<br />
Для опары:
<br />
В теплом молоке с сахаром растворить дрожжи
<br />
Оставить в тепле на 15 -20 минут ,ждем когда образуются пузырьки
<br />
После того как дрожжи вспенились
<br />
В миску просеиваем муку,добавляем,сахар,взбитые вилкой яйца
<br />
цедру ,соль,растопленный смалец.
<br />
Замешиваем мягкое тесто .
<br />
<div>
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=735859" target="_blank"><img alt="Фото" border="0" height="300" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img735/735859.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Накрываем пищевой пленкой и оставляем в тепле на 1.5 часа.
<br />
<div>
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=735873" target="_blank"><img alt="Фото" border="0" height="300" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img735/735873.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Тесто должно увеличиться в два раза.
<br />
После тесто обмять разделить на три части.
<br />
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт,равномерным слоем выложить начинку свернуть рулетом ,край теста хорошо защипать
<br />
Берем противень накрываем вощенной бумагой и кладем наши банники.
<br />
Даем расстойку 30-40 минут.
<br />
После смазать взбитым яйцом ,и выпекаем при температуре 190 гр приблизительно 25-35 минут ,до золотистой корочки .
<br />
После банники остудить и посыпать сахарной пудрой .
<br />
<div>
<a href="http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=955395" target="_blank"><img alt="Фото" border="0" height="228" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img955/955395.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Приятного аппетита! </div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-88238449190933468122015-09-21T12:45:00.001+02:002016-03-10T19:03:22.744+01:00Печенье «Бретон» (утилизация желтков)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaH_7_cqbDSoncschD5scLkyPmqCGEU6GmCqRkQbKf3hCGWB-LCasZU-bkHf5LEqxNhQSYi9lunNC1bLYDLoXEAGOKCU14HuGgkI1tW3oxqUPHCBzFAFRLtWBTe84Y21xx_sWXMWOVBQI/s1600/mcJkdn7y9K4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaH_7_cqbDSoncschD5scLkyPmqCGEU6GmCqRkQbKf3hCGWB-LCasZU-bkHf5LEqxNhQSYi9lunNC1bLYDLoXEAGOKCU14HuGgkI1tW3oxqUPHCBzFAFRLtWBTe84Y21xx_sWXMWOVBQI/s320/mcJkdn7y9K4.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><i><span style="font-weight: bold;">Печенье на вкус - в самых лучших традициях настоящего домашнего печенья: хрустящее, рассыпчатое, ароматное и вкусное .</span></i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i><span style="font-weight: bold;">Понадобится</span>: </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>6 желтков, </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>2 столовых ложки молока, </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>2 стакана муки, </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>1 стакан сахара, </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>200-250 граммов сливочного масла.
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
Сливочное масло взбиваем на небольшой скорости с сахаром: </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Постепенно добавляем 5 (!) желтков и продолжаем взбивать: </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Просеиваем муку к желтковой смеси. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Замешиваем тесто </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Сразу же отщипываем по кусочку теста и раскатываем делаем произвольной
формы печенья - -оставшийся желток смешиваем с молоком и смазываем с помощью кисточки поверхность всех печений. Смазывайте как можно погуще. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i><br /></i></span>
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Формочки выкладываем на противень с бумагой.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Печется это печенье всего 12-15 минут при температуре 180
градусов. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Как только приятно потемнеет верх, важно не передержать его! </i></span></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-71130699189788315552015-08-10T07:39:00.001+02:002015-08-10T07:39:50.898+02:00Овсяное печенье «Любимое»<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxDKqW4Rhh-KQjgCwN0T9tTJ7RcQCCIQDIkAUoP_p64si5VjL7I_KU2GqxGoGD9PeWbWglpG8SRV72o4CejqYYp3jtSdpayp0eOrSexOO6-JIsVIox5pBchuc0AcIHrbzuq9t1_f3ax5w/s1600/SAM_0142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxDKqW4Rhh-KQjgCwN0T9tTJ7RcQCCIQDIkAUoP_p64si5VjL7I_KU2GqxGoGD9PeWbWglpG8SRV72o4CejqYYp3jtSdpayp0eOrSexOO6-JIsVIox5pBchuc0AcIHrbzuq9t1_f3ax5w/s320/SAM_0142.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKt7Dwf9bhKv9dMP5dfXqRbTT42htF2hlWYLVjje6MhsakMoJuNAaq4SJv5xvfwFFLeUkuiQ-aJkdejwOgCDWIu5Htj6wKfkA4T1brE-SIMZniDFDsCRCZniCy5rI_TuEgiQ6S5wBp36A/s1600/SAM_0145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKt7Dwf9bhKv9dMP5dfXqRbTT42htF2hlWYLVjje6MhsakMoJuNAaq4SJv5xvfwFFLeUkuiQ-aJkdejwOgCDWIu5Htj6wKfkA4T1brE-SIMZniDFDsCRCZniCy5rI_TuEgiQ6S5wBp36A/s320/SAM_0145.JPG" width="320" /></a></div>
Добрый день,уважаемые читатели моего блога!!!<br />
Хочу поделится с вами рецептом вкусного печенья .Делается оно не сложно и очень быстро, а вкус у него потрясающий.<br />
Нам понадобится:
<br />
150 гр. очищенных подсолнечных семечек, (можно и тыквенных)<br />
50 гр. цельнозерновой муки <br />
1 чайн. ложка разрыхлителя теста,
<br />
125 гр. слив. масла,
<br />
100 гр. сахара,1 пачка ванильного сахара,
<br />
1 яйцо,
<br />
150 гр. овсяных хлопьев тонкого помола<br />
Семечки обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета<br />
И размельчить их грубо в блендере.
<br />
<br />
Муку смешать с разрыхлителем.<br />
Масло хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
<br />
Добавить яйцо и перемешать.<br />
Добавить муку с разрыхлителем, семечки, овсяные хлопья и всё перемешать, лучше всего руками. Получается мягкое липкое тесто.<br />
Влажными руками сделать овальное или круглое печенье и разложить его на
противень застеленный бумагой для выпечки, оставляя между печеньем
расстояние.<br />
Духовку прогреть на 200° ( с вентилятором на 180°) и выпекать печенье минут 15, до золотистого цвета.
<br />
Остудить на решётке и хранить в закрытой посуде.<br />
Приятного аппетита!!! <br />
<br />
<br /></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-46464315708937860012015-06-23T08:05:00.003+02:002015-06-23T08:05:46.348+02:00«Горчичные лепешки или лже-лаваш»<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguNA7BVuzlU-ZzNhDLxDOGGgOXkGqsu4zD_Q9p1Qf4k0w8STBripINZi1LgWHt6cOSSqlxWeB8V68usTQCrs07m3EaQtZRLFxqM5SJdWxmblFgxCg7cWAYih1zrXYuQossQjJpq7gF_Mo/s1600/SAM_0071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguNA7BVuzlU-ZzNhDLxDOGGgOXkGqsu4zD_Q9p1Qf4k0w8STBripINZi1LgWHt6cOSSqlxWeB8V68usTQCrs07m3EaQtZRLFxqM5SJdWxmblFgxCg7cWAYih1zrXYuQossQjJpq7gF_Mo/s320/SAM_0071.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8QRAlYqabccfFvODoRyRKmdCsx8AvKetndw06AjhIsokIXMsdQi4Gpnt_O8a5DFNov59vpZezBIepUzWczSHfEoPScO6N_CU5rxTou9UDDtM3o8UqCzBXGfQgYo9AFfzCZvkXCSYJpyE/s1600/SAM_0069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8QRAlYqabccfFvODoRyRKmdCsx8AvKetndw06AjhIsokIXMsdQi4Gpnt_O8a5DFNov59vpZezBIepUzWczSHfEoPScO6N_CU5rxTou9UDDtM3o8UqCzBXGfQgYo9AFfzCZvkXCSYJpyE/s320/SAM_0069.JPG" width="320" /></a></div>
<i><span style="color: #b45f06;">На днях пекла такие вот з</span><span style="color: #b45f06;">амечательные, вкусные, мягкие лепешки. </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Вкусно но на любителя кто любит вкус и аромат горчицы .</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">В такие лепешки можно завернуть любую начинку или овощи.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Автор рецепта Валентина.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> </span></i><br /><i><span style="color: #b45f06;">200 гр. муки
<br />
200 мл воды
<br />
1 ст. ложка горчицы
<br />
2 ст. ложки растительного масла
<br />
0,5 ч. ложки соли
<br />
<br />
Воду смешиваем с маслом, солью и горчицей (у меня французская, можно
заменить сухой, но тогда уменьшаем количество до 1 чайной ложки) и
доводим воду до кипения.
<br />
<br />
Муку выкладываем в глубокую посуду. Снимаем воду с огня и кипящую, не
давая воде остыть, смешиваем с мукой. Хорошо перемешиваем, замешиваем
тесто и оставляем его остыть.
</span></i><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Стол присыпаем мукой (можно и не присыпать )Делим тесто на небольшие кусочки и очень тонко раскатываем (труда это сделать не составит). </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Обжариваем на сухой, хорошо нагретой сковороде с двух сторон. Буквально по 30 секунд с каждой стороны.
Из этого количества теста получается 8 лепешек, диаметром ~20 см. Хранить в пакете.
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
</i></span></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-21854610355936079182015-06-23T08:00:00.001+02:002015-06-23T08:00:36.373+02:00Хрустящие хлебцы<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijK3e23OHEruNDFeZ6qKiLraRh4Gvw_Yot3MwnL1bqwg6SkO_XaIT_9OVChrNRPUJiTg_OhZDerpDhFms-vDBevfmwzE_uuK_nJev3nVr5k_Lcw0BgkOTaQkIJkefRTR4uqbd3UCCWaHw/s1600/SAM_0060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijK3e23OHEruNDFeZ6qKiLraRh4Gvw_Yot3MwnL1bqwg6SkO_XaIT_9OVChrNRPUJiTg_OhZDerpDhFms-vDBevfmwzE_uuK_nJev3nVr5k_Lcw0BgkOTaQkIJkefRTR4uqbd3UCCWaHw/s320/SAM_0060.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtUIs-1O18Afe_HlsE1qMJ5lTgNW5gI_C1KIq4ghuIYlln78wQiD_TVxRl62THSQ9WFzkcGFly9iUwgMG90zqd6wZHZ7Fj77J2pZ9cLDpX7CH_d4gO-Tg78-F8V-jfu1g99KeF7hH2Pc4/s1600/SAM_0063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtUIs-1O18Afe_HlsE1qMJ5lTgNW5gI_C1KIq4ghuIYlln78wQiD_TVxRl62THSQ9WFzkcGFly9iUwgMG90zqd6wZHZ7Fj77J2pZ9cLDpX7CH_d4gO-Tg78-F8V-jfu1g99KeF7hH2Pc4/s320/SAM_0063.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><i>На днях пекла вот такие замечательные хлебцы.Не смотрите на их непривлекательный внешний вид а бегите на кухню и срочно пеките такую вкусняшку .</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Пекла два дня подряд не могла ими насладиться вкуснее любого печенья ,</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>За рецепт благодарю Ирину.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Рецепт ну очень простой и готовить ну очень быстро.</i></span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i>100 г маргарина (или 80 г растительного масла)
-я оба раза брала 50 г сливочного и 50 мл растительного масла <br />
3/4 стакана холодного молока
<br />
1 ст. ложка сахара
<br />
1 ч. ложка соли
без горки<br />
200 г пшеничной муки
--я брала 100 г пшеничной и 100 цельнозерновой <br />
200 г ржаной муки (у меня меньше получается)*
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
*Можно ржаной муки брать больше, чем пшеничной.
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>можно добавить или кунжут или семена льна .</i></span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Соединить растопленный маргарин, сахар, соль, молоко, муку и замесить
тесто. Раскатать в тонкий пласт (как можно тоньше), часто наколоть
вилкой, нарезать на куски, выложить на противень и выпекать в духовке со
средним жаром до золотистого цвета. Вот и все </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Выпекать при температуре 180 гр до золотистого цвета приблизительно 10 минут .</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Угощайтесь!!!!</i></span></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-86977454824740757492015-06-09T09:41:00.001+02:002015-06-09T09:41:25.321+02:00Романтика<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd8_FU5uYnNxk2wAkoO-Ey-_WTb7hAILAwyojh82rI_E0VQi3bRshsicJliHlgHws4J3j40FfPuDpRO6e59dhENaMNddO9zpFJd8oeNLvcupnNRa5EscI3ZPLDJI6g3lZVGpZQKPN-yOM/s1600/SAM_0122.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd8_FU5uYnNxk2wAkoO-Ey-_WTb7hAILAwyojh82rI_E0VQi3bRshsicJliHlgHws4J3j40FfPuDpRO6e59dhENaMNddO9zpFJd8oeNLvcupnNRa5EscI3ZPLDJI6g3lZVGpZQKPN-yOM/s320/SAM_0122.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ1vCV98HVBhdcEk62v3rdIJ2WwvBogAgBoAXrM1hrpZAi-YESErAC5MLTtmiWRzduK1mJKPMPgdESnbfZ2lHwpeULKxMQoTNqZpejEKpSmOFbHKnrq_kNR828mCtb7Cy8A5Vo75b6740/s1600/SAM_0132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ1vCV98HVBhdcEk62v3rdIJ2WwvBogAgBoAXrM1hrpZAi-YESErAC5MLTtmiWRzduK1mJKPMPgdESnbfZ2lHwpeULKxMQoTNqZpejEKpSmOFbHKnrq_kNR828mCtb7Cy8A5Vo75b6740/s320/SAM_0132.JPG" width="320" /></a></div>
На днях пекла вот такие пироги ,рецепт нашла на просторах интернета автор рецепта Светлана.Она уверяет, что такие пироги пекли в 90-х годах повидлом или творогом и продавали в кулинарии .Я их не помню .<br />
Лично на мой вкус чего -то в этих пирогах не хватает ,может в само тесто надо было чуточку больше сахара или возможно у меня само тесто не получилось ,так как у автора рецепта указано 350 г муки,а у меня ушло все 450 г .<br />
<br />
20 мл питьевой воды;
<br />
1 ч. л. сухих дрожжей
<br />
(У меня 15-20 гр. свежих);
<br />
1 ч. л. сахара;
<br />
3 яйца;
<br />
50 г сахара;
<br />
150 г маргарина (у меня спред, можно вообще растительное масло влить 3 ст. л.);
<br />
50 г сметаны (магазинной) (2 ст л);
<br />
соль на кончике ножа;
<br />
350 г муки (2 ст+2.5 ст.л) + 2 ст. л. с горкой на подсыку;
<br />
<span style="font-weight: bold;">Для начинок</span>
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">1.</span>Повидло;
<br />
<br />
или
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">2.</span>Творог 330 гр
<br />
2 ст. л. сахара
<br />
1 яйцо<br />
Сахарная пудра для посыпки романтик.
<br />
<br /> В воде развести дрожжи с 1 ч. л. сахара.Ждем когда поднимется шапочка.<br />
<br />
Яйца взбиваем перетираем с оставшимся сахаром .<br />
Туда же добавить сметану и взбить с ней.<br />
Мягкое масло добавить в яйца и сметану, добавить соль, дрожжи.
<br />
Всыпать муку и замесить мягкое тесто.<br />
Перекладываем тесто на стол посыпанный мукой. Подмешиваем немного.
<br />
Делим тесто на шарики.<br />
Каждый шарик раскатываем в кружок,<br />
Обваливаем с 2-х сторон в муке.<br />
На 1
половинку кружка кладем начинку (~ 1 ст. л.) Накрываем второй половинкой
и плотно прижимаем край. Почти как у вареника, но делаем это не
поднимая пирожок со стола. Аккуратно перекладываем на противень
застеленный пергаментом.<br />
<br />
Печем при t 180-200* приблизительно 10 минут до зарумянивания.
<br />
Готовые романтики посыпаем сахарной пудрой,даем остыть, наслаждаемся.
<br />
<br />
Для начинки из творога смешать творог, яйцо и сахар.
<br />
Приятного Чаепития. </div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-29832434291859993082015-06-08T09:43:00.000+02:002015-06-08T09:43:01.075+02:00Кнедлики с клубникой<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih5Re8br6b8o8hrIEpnHMr198xLLNYswyXpI99XQeZOwTBZTYcAOHPo3rrxpKVrRZ-5cgfTIObxpfePRGQfrapbnShia79JHsHQyW9vwHcZ7vCkx3vuIImKdw8oIoScS2T8PZvuXm_AJI/s1600/SAM_0055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih5Re8br6b8o8hrIEpnHMr198xLLNYswyXpI99XQeZOwTBZTYcAOHPo3rrxpKVrRZ-5cgfTIObxpfePRGQfrapbnShia79JHsHQyW9vwHcZ7vCkx3vuIImKdw8oIoScS2T8PZvuXm_AJI/s320/SAM_0055.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><i>Доброго времени суток,уважаемые читатели моего блога.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>В сезон клубники предлагаю Вам попробовать эти вкусные и ароматные кнедлики.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>За рецепт благодарю Малгосю.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Для кнедликов:
<br />
0.5 кг нежирного творога
<br />
1 яйцо
<br />
1 ст.л. слив. масла
<br />
2 ст. л. сахара
<br />
Мука
<br />
16 ягод клубники
<br />
Панировочные сухари
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
Для соуса:
<br />
200 г. Сметаны
<br />
2-3 ст. л. Жидкого мёда
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
Приготовление:
<br />
Яйцо взбить с сахаром. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> В творог добавить взбитое яйцо, мягкое сливочное масло. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Перемешать до однородной массы. Добавить муку (Кол-во муки зависит от плотности творога). </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Тесто должно быть таким, как на сырники: не крутым и немного липким.
<br />
Клубнику вымыть, удалить хвостики и хорошо обсушить. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Творожное тесто разделить на колобочки ( получится примерно 15 шт.). </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Рабочую поверхность стола присыпать панировочными сухарями. Колобок
размять в лепёшку, в середину положить клубничку и придать форму шара. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Все шарики хорошо обкатать в панировочных сухарях и поставить в холодильник на 30 минут. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Варить кнедлики в кипящей воде с добавлением сахара в широкой низкой кастрюле 15 минут до готовности .</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Едят кнедлики горячими, с медовым соусом.
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
Для соуса взбить 200 г. сметаны с 3 ст. л. мёда. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Приятного аппетита!!! </i></span></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-5265568872850913582015-05-27T17:26:00.003+02:002015-05-27T17:26:41.919+02:00Печенье «Капучино»<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH7uv9amk7lQ9b21LMiNKpqb1GGrZsa1FxgPtDgIWwKzRT-U-KeU2fWeO7XDTgTXQX352KSVnpq7V6xNLpBOX9L7_pcqVdxA83Oj2nS-ul2XguNxMg6T6KDt5dh1gGREr2ROHHsI4FZ9Y/s1600/SAM_0120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH7uv9amk7lQ9b21LMiNKpqb1GGrZsa1FxgPtDgIWwKzRT-U-KeU2fWeO7XDTgTXQX352KSVnpq7V6xNLpBOX9L7_pcqVdxA83Oj2nS-ul2XguNxMg6T6KDt5dh1gGREr2ROHHsI4FZ9Y/s320/SAM_0120.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlUp3hGi9Bkp4SLoY0gLaje3VZpzEFlOJo2CHmUQlUeQFYRubf77VTm06GT9c7IIJLkGMVjpzOLvw1VW7GHvlGOJGhczIxjcflyI34jYOw02qYvKed77aqiAoF7mIJy8F9zoW8josjYTQ/s1600/SAM_0117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlUp3hGi9Bkp4SLoY0gLaje3VZpzEFlOJo2CHmUQlUeQFYRubf77VTm06GT9c7IIJLkGMVjpzOLvw1VW7GHvlGOJGhczIxjcflyI34jYOw02qYvKed77aqiAoF7mIJy8F9zoW8josjYTQ/s320/SAM_0117.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><i>Самое вкусное кофейное печенье, которое я когда-либо пекла! </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Очень
ароматное, очень рассыпчатое и очень шоколадное!
</i></span>
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Необходимые продукты:
<br />
1 пакетик быстрорастворимого кофе «Капучино»
<br />
100г сливочного масла или маргарина
<br />
3-4 ст.л. сахара
<br />
1 яйцо
<br />
1 стакан муки*
<br />
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
<br />
2/3 плитки темного шоколада
<br />
1/2 стакана дробленых орехов (грецкий, миндаль, фундук и др.)
<br />
_____________________
<br />
* объем стакана 250мл
<br />
Из указанного количества продуктов получается 25 печенюшек.
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
Порошок «Капучино» залить 1 ст.л. горячей воды (для усиления кофейного
вкуса и аромата можно еще добавить 1ч.л. растворимого кофе . Тщательно перемешать. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Масло или маргарин комнатной температуры тщательно растереть с сахаром и
яйцом. Добавить густой раствор «Капучино», тщательно перемешать. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Всыпать просеянную муку, размешанную с разрыхлителем. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Вымесить
однородное тесто. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Добавить мелко порубленные орехи и шоколад, тщательно перемешать. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> С помощью двух чайных ложечек или смоченными в воде руками формируем из теста шарики </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 12-14 минут до легкого
зарумянивания.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Приятного аппетита и вкусного печенья!!! </i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRnx4_mIm5N4FZ-qsHvXm_CbD3Ck-7V-af3EbyjZ-D_Nqr4GkBDqIdNRpBD6WKmrAdZfb4UPE5z69nRdQ0Yq-KBAFKhX6ThseVHfMPu1PdOpgHADTLLPbHkxpscR1A-47Oig2QNxTKbVs/s1600/SAM_0129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRnx4_mIm5N4FZ-qsHvXm_CbD3Ck-7V-af3EbyjZ-D_Nqr4GkBDqIdNRpBD6WKmrAdZfb4UPE5z69nRdQ0Yq-KBAFKhX6ThseVHfMPu1PdOpgHADTLLPbHkxpscR1A-47Oig2QNxTKbVs/s320/SAM_0129.JPG" width="320" /></a></i></span></div>
<br />
</div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-28211148213213237142015-05-27T17:18:00.002+02:002015-05-27T17:18:46.377+02:00Овсяное печенье<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd3zCRzx7PGVGulBA3-lqCl85yZcnSpCKlDK1q6S5bUHDOuSWiqGxA0aG7XfGRrb0eil9O9ymnZjg90b0CzphOU6eFcCJHP6UDEit_Cahg_9IU74qEw4DrIGP_zBgS4mB5WVfmh7B7v88/s1600/SAM_0014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd3zCRzx7PGVGulBA3-lqCl85yZcnSpCKlDK1q6S5bUHDOuSWiqGxA0aG7XfGRrb0eil9O9ymnZjg90b0CzphOU6eFcCJHP6UDEit_Cahg_9IU74qEw4DrIGP_zBgS4mB5WVfmh7B7v88/s320/SAM_0014.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLLQ_wZUg3iHDsNwuHgTSYXQiOe2Lw9d9pSodlY_MCGtfxiXNllsGqlCsQsgCdgWEctr3JD-DRlkoMCXuhBxUdAG5TexLeVt8DvsEMQxloOABcB-mavxu0tQik1urv9-AXAjsSDLTofTQ/s1600/SAM_0010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLLQ_wZUg3iHDsNwuHgTSYXQiOe2Lw9d9pSodlY_MCGtfxiXNllsGqlCsQsgCdgWEctr3JD-DRlkoMCXuhBxUdAG5TexLeVt8DvsEMQxloOABcB-mavxu0tQik1urv9-AXAjsSDLTofTQ/s320/SAM_0010.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<i><span style="color: #b45f06;">Нежное, рассыпчатое печенье. <br />
Очень вкусно с молоком, впрочем, с чаем или кофе тоже неплохо.<br />
По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.<br />
Из указанного количества ингредиентов получается <span class="p-yield" itemprop="recipeYield">50 штук</span>.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">я пекла половину порции .</span></i><br />
<br />
<i><span style="color: #b45f06;">2 ст. овсяные хлопья
<br />
2 ст. мука
<br />
1 ст. сахар
<br />
2 шт. яйцо
<br />
2 ст.л. молоко
<br />
100гр. маргарин
<br />
2/3ст. изюм
<br />
1 ч.л. сода (погасить)
<br />
1пакетик ванильного сахара
<br />
Щепотка соли
</span></i>
<i><span style="color: #b45f06;"><br />
Овсяные хлопья смешать с изюмом, муку просеять. </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Маргарин растереть с
сахаром, добавить яйца, молоко, соль, ванильный сахар и все перемешать. </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Соединить с хлопьями и мукой, вымесить ложкой тесто.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Накрыть и оставить отдохнуть 30 минут.<br />
Разогреть духовку до 180 градусов.
<br />
Сформировать небольшие шарики слегка приплюснуть (руки можно смочить водой) и выложить
на расстоянии друг от друга на смазанный растительным маслом
противень. Печенье увеличатся в 2 раза. </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Выпекать 15 минут. </span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #b45f06;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVL6A2X6yxvmaP6Uj-7bkDpmo9rR4NEvwgbxREdLTpp9EkXD3kAnRcIQGWNI9rMfA1C18sUbTbaNlgyKdztzhyF52WCBXx8IYau3OlCG-fGn69oLBEt2TrzAmeZUb6uBclr6k2C_CRn0s/s1600/SAM_0008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVL6A2X6yxvmaP6Uj-7bkDpmo9rR4NEvwgbxREdLTpp9EkXD3kAnRcIQGWNI9rMfA1C18sUbTbaNlgyKdztzhyF52WCBXx8IYau3OlCG-fGn69oLBEt2TrzAmeZUb6uBclr6k2C_CRn0s/s320/SAM_0008.JPG" width="320" /></a></span></i></div>
<i><span style="color: #b45f06;">Приятного чаепития!!! </span></i></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-70648398040901225972015-05-25T14:53:00.002+02:002015-05-25T14:53:39.282+02:00Пирожное "Картошка" <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZVuB4DHeZfzvum3c8i2Js_lHbyS12l-evi2g-XhspUrgZUutil3MVbC3cb_-06HzRbQqHBOq-qpBxdwLrvKTecOPVqVBLavpGIzqWsTdzU27g_iVmbG0IbKrV3AdHdRVwCuCbemzTgL0/s1600/SAM_0046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZVuB4DHeZfzvum3c8i2Js_lHbyS12l-evi2g-XhspUrgZUutil3MVbC3cb_-06HzRbQqHBOq-qpBxdwLrvKTecOPVqVBLavpGIzqWsTdzU27g_iVmbG0IbKrV3AdHdRVwCuCbemzTgL0/s320/SAM_0046.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1f4p2nVeTtTrwQovVY4XyR0IdAJddqxMArRjrH65CJ9GRchq8evJLdDqRHytbmXW-IgQD0LMfNafRTJFmwZvUDM8Fxi6ZZDRUnbqJVXV-5U11tlrLgFICL2VafOJycGz9744GX1gUPGM/s1600/SAM_0050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1f4p2nVeTtTrwQovVY4XyR0IdAJddqxMArRjrH65CJ9GRchq8evJLdDqRHytbmXW-IgQD0LMfNafRTJFmwZvUDM8Fxi6ZZDRUnbqJVXV-5U11tlrLgFICL2VafOJycGz9744GX1gUPGM/s320/SAM_0050.JPG" width="320" /></a></div>
<i><span style="color: #b45f06;">Приготовить тесто.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Для бисквита нам надо:</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">3 яйца,</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">90г сахара, </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">75г муки, </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">15г крахмала.<br />Тесто вылить на противень на пекарскую бумагу и печь 12-15 минут при 200С.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Готовый бисквит охладить, дать постоять ночь или больше, наломать кусочками.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Измельчить в крошку. </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Чаще я готовлю картошку из неудавшегося бисквита.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #b45f06;"> Приготовить крем. <br />125г сливочного масла (размягченного) взбить с
сахарной пудрой (65г) до получения пышной легкой светлой массы. </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Добавить понемногу, не прекращая взбивания, 80 г сгущенки. </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Отложить немножко крема в корнетик с ровной насадкой.Выложить крем на крошку, добавить по десертной ложке рома и коньяка.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> иногда я добавляю в само тесто какао порошок 3 столовые ложки ,клубничный или вишневый сироп ,грецкие или миндальные орехи.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Все хорошо вымесить до получения массы, из которой можно лепить. Слепить из нее 10 пирожных в виде картофелин.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Обвалять их в смеси какао-порошка и сахарной пудры (по одной чайной ложке с горкой). Дать полежать и обвалять еще раз.Украсить по своему желанию,</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Охладить в холодильнике часок.<a href="https://www.blogger.com/null" name="cutid1-end" target="_self"></a></span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Приятного аппетита!!!!</span></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjabVmA5DaN8VsKgC5HjzJ6CXQDKH75NhacHzgmKnr6m_AH2vwp4sIrlYxlfwDK1OSmp9SiG8dbCA-34bjUPtS6JvChHFc6ZUWgcx74kGaNjJROSSQi9moxAbuPKq9dZ2Fi1deuGcv8VJA/s1600/SAM_0042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjabVmA5DaN8VsKgC5HjzJ6CXQDKH75NhacHzgmKnr6m_AH2vwp4sIrlYxlfwDK1OSmp9SiG8dbCA-34bjUPtS6JvChHFc6ZUWgcx74kGaNjJROSSQi9moxAbuPKq9dZ2Fi1deuGcv8VJA/s320/SAM_0042.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
</div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-82257163561770357462015-05-20T09:07:00.001+02:002015-05-20T09:07:53.194+02:00Песочные корзиночки<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9RTz2tq75zSPJyda4aC7eYIF3G222rOEt_QWFAmVa5IeaZ8CUx8hshPau_dKv2PwmsoA-ydSCvvfiYcrGwYOSH99yppzjWDKKDBBjaA8IDRLJQG_6EtD29qFfBc3gQ8yymcnOnI4_IBI/s1600/SAM_0013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9RTz2tq75zSPJyda4aC7eYIF3G222rOEt_QWFAmVa5IeaZ8CUx8hshPau_dKv2PwmsoA-ydSCvvfiYcrGwYOSH99yppzjWDKKDBBjaA8IDRLJQG_6EtD29qFfBc3gQ8yymcnOnI4_IBI/s320/SAM_0013.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4-tHKa2VnB5FsxO-ADnHYmsbu2tRK2eAfJuISlQkw9UNcIMcucHKaWWUTObcL1ziAICMuhlPFuY0DMgY1mKbRYb2XiTeYA4kShxBxQV3cV9pMA34PoF4LNl8c-APg6mT5L8TE9aJ8XUY/s1600/SAM_0010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4-tHKa2VnB5FsxO-ADnHYmsbu2tRK2eAfJuISlQkw9UNcIMcucHKaWWUTObcL1ziAICMuhlPFuY0DMgY1mKbRYb2XiTeYA4kShxBxQV3cV9pMA34PoF4LNl8c-APg6mT5L8TE9aJ8XUY/s320/SAM_0010.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Очень люблю эти замечательные корзиночки. Восхитительное сочетание песочного рассыпчатого теста с белковым кремом . Рецепт очень простой и несложный. Всем советую!
</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Тесто основа для корзиночек :</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">130 г сахара <br />
1 яйцо
<br />
100гр. масла
<br />
100гр маргарина
<br />
1\2 столовой ложки майонеза
<br />
1\2 чайной ложки соды гашеной уксусом
<br />
500 г муки</span></i>
<i><span style="color: #b45f06;">Для крема:--------------------------------------------<br />
Сироп: </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">300 г сахара<br />
1\3 стакана воды <br />
1 столовая ложка уксуса </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">----------------------------------------------------------- </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Крем: 4 яичных белка
<br />
1\4 чайной ложки лимонной кислоты
</span></i>
<i><span style="color: #b45f06;"><br />
Замешиваем тесто для корзиночек. </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Масло и маргарин в тесто кладем мягким, не растапливаем,добавляем сахар</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">майонез ,яйцо муку и погашенную соду.Замешиваем однородное тесто.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Тесто выкладываем в форму и выпекаем корзиночки при температуре 190 г приблизительно 15 минут.Вынимаем из формы пока корзиночки горячие ,</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">-----------------------------------------------------------------------</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Ставим варить сироп.
<br />
Сироп нужно когда закипит,варить на маленьком огне 7-9 минут до тонкой
нити.Температура сиропа должна быть 120 г на это у вас уйдет 13-15 минут.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">4 яичных белка взбить в густую пену(белки начинаем взбивать как только закипит сироп )</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Потом кипящий сироп тонкой струйкой влить взбивающиеся белки </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Добавить пол-чайной ложки лимонной кислоты.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Ещё пару минут взбить. Крем готовый.
<br />
На дно корзиночки кладем густое варенье и на верх выдавливаем белковый крем .</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Приятного аппетита!</span></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #b45f06;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtXF-GwkWqL3gjW41sGAHl4ZajoARd31hoFZAZiDFlSAVJ2gtkDmJsHgihE6mZ_pLbyyW5-Z-leNY4GfRtjmTBsDcjvfjZYPjWeUziUrikeQWfm6YU89kKX0OUt9hqmE3TJ0sExXkWI3Q/s1600/SAM_0005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtXF-GwkWqL3gjW41sGAHl4ZajoARd31hoFZAZiDFlSAVJ2gtkDmJsHgihE6mZ_pLbyyW5-Z-leNY4GfRtjmTBsDcjvfjZYPjWeUziUrikeQWfm6YU89kKX0OUt9hqmE3TJ0sExXkWI3Q/s320/SAM_0005.JPG" width="320" /></a></span></i></div>
<br />
<br />
</div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-75147054684940538262015-05-17T08:14:00.000+02:002015-05-17T08:14:02.119+02:00Колбаски, тушеные с фасолью<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3QHhIHn0VYycZCGztHjjfDz3dHSFAGKWvUUUCTofT5348FGb3Ovh23sj7AXcO-5kux99rOnOxoiH0cKIInAsRih9_Gv8ZK94Qh06RG1CKspWM1tAQpV1_4bUAX6aW_EaJPaMfFihMvXU/s1600/SAM_0137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3QHhIHn0VYycZCGztHjjfDz3dHSFAGKWvUUUCTofT5348FGb3Ovh23sj7AXcO-5kux99rOnOxoiH0cKIInAsRih9_Gv8ZK94Qh06RG1CKspWM1tAQpV1_4bUAX6aW_EaJPaMfFihMvXU/s320/SAM_0137.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i>колбаски желательно в натуральной оболочке -8 шт</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>фасоль готовая-1 банка<br />
перец красный-2 шт
<br />
лук-2шт
<br />
банка томатов в собственном соку(можно 1 ст.л томатной пасты еще добавить)
<br />
чеснок-3 зубка
<br />
лавровый лист,паприка,орегано,смесь перцев,зелень укропа,соль
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i><br /></i></span>
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i>1.колбаски обжарить или запечь в духовке на гриле и разрезать на части </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> 2.лук мелко покрошить и обжарить в глубокой сковороде,добавить нарезанный на пластины чеснок,перемешать и обжарить ,после как обжарился чеснок добавить болгарский перец нарезанный на кубики.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>3. размешать
добавить орегано,смесь перцев,лавровый лист </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> протушить минуту и добавить помидоры и после фасоль влить немного воды,посолить
с верху выложить колбаски,накрыть крышкой и тушить до готовности
в конце бросить укроп или петрушку.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Приятного аппетита!!!</i></span></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-62847211344740617302015-05-05T16:59:00.000+02:002015-05-05T16:59:36.502+02:00Молочные коржики с ванилью по ГОСТу<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGxVk0uZTh_FEwp5VDlES1h97JL92m5qGaWATjMhg2W6FUUb6V-5pZ8elzLWiiMR1ckZP-Bdg2DL0PbzypJ6ZO5Xra9hBz_r5XboEjsSjCaMDQYQuv8o-KhacoQSGDyJnqIF9dsTg2wc/s1600/SAM_0034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGxVk0uZTh_FEwp5VDlES1h97JL92m5qGaWATjMhg2W6FUUb6V-5pZ8elzLWiiMR1ckZP-Bdg2DL0PbzypJ6ZO5Xra9hBz_r5XboEjsSjCaMDQYQuv8o-KhacoQSGDyJnqIF9dsTg2wc/s1600/SAM_0034.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif1eSSFBpgDBkxuFsfg9H_n0XeIcJstweWIX58XN3o6ATqJaYDo06832uniMmtjLncqvRM3UfWYGeCA_ep5D4Egr6gq3L5wL_iSBvqqYGZ5dGkEOLhoKE9dcFZYNSL0fxmYeQQhf0x-6A/s1600/SAM_0038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif1eSSFBpgDBkxuFsfg9H_n0XeIcJstweWIX58XN3o6ATqJaYDo06832uniMmtjLncqvRM3UfWYGeCA_ep5D4Egr6gq3L5wL_iSBvqqYGZ5dGkEOLhoKE9dcFZYNSL0fxmYeQQhf0x-6A/s1600/SAM_0038.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><i>Вчера очень захотелось коржиков,как в далеком детстве,в далекой советской столовке по 12 коп.Эти коржики я делала по рецепту Ирины.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Коржики обычно крупнее по размеру, чем у меня, и посыпают их орешками,
маком, а то и просто оставляют гладенькими и светленькими. Я посыпала
сахарной пудрой.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Все продукты комнатной температуры. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Для начала возьмите 110мл молока,
добавьте 200г сахара, семена одного стручка ванили (по желанию) и
сварите сироп. Для этого надо просто при помешивании довести смесь до
кипения и чуть поварить. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Этот сироп охладите до комнатной температуры и
влейте в размягченное масло (100г), добавьте 1 яйцо.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Размешивайте энергично лопаткой или миксером, пока смесь не станет почти
однородной (совсем однородной она не станет никогда, потому что в таком
кол-ве жидкости масло будет всегда отсекаться). </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Добавьте 400г муки,
просеянной с четвертью чайной ложки соды. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Быстро замесите тесто. Кстати,
соды здесь ровно столько, чтобы она не чувствовалась в готовом изделии,
а коржики хорошо поднялись.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Раскатайте тесто (оно мягкое и очень приятное в обработке) до толщины
6-7 мм и круглой выемкой с зубчиками вырезайте коржики, перекладывая на
пекарскую бумагу.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Смешайте 1 желток с одной чайной ложкой теплой воды и смажьте коржики.
Если хотите посыпать маком или орехами, надо это делать сейчас. Пеките
при 210С 12 минут.важно не забыть про время, потому что они должны остаться светлыми и
мягкими. Если передержать - получится вкусное, но сухое печенье</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAlWxWTEg-ZGbMdZMhSBBazVtCoQHlPR8O8bYmf47Al4sTJ16PcTlgC9jQo72oJGg2CbfWOg63FLBHCzEjeRQ3e96KY6mHg_lhzqEEG6flNj9fKnNv1wLiL6cFLYuy0pBu_jUwulSSMgY/s1600/SAM_0039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAlWxWTEg-ZGbMdZMhSBBazVtCoQHlPR8O8bYmf47Al4sTJ16PcTlgC9jQo72oJGg2CbfWOg63FLBHCzEjeRQ3e96KY6mHg_lhzqEEG6flNj9fKnNv1wLiL6cFLYuy0pBu_jUwulSSMgY/s1600/SAM_0039.JPG" height="240" width="320" /></a></i></span></div>
<span style="color: #b45f06;"><i> Готовые коржики остудить.И посыпать сахарной пудрой.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Приятного аппетита!</i></span></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-36485857003426574742015-05-05T16:49:00.001+02:002015-05-05T16:49:28.800+02:00Домашние булочки «Хот Дог» или булочки для бургеров<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkJgZr7tzGuVZSAxlWDml3RF_aBpgqJPuCbf8z6iRizesDGA1KQ8vcGSEKSKoODHx9ZdL4giUgUcX6hvQROFhzkVA4d70gHghqN0PYPYVZANafU6WE-E3IM-9NkqrOe2IBNChxmYRODkQ/s1600/SAM_0073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkJgZr7tzGuVZSAxlWDml3RF_aBpgqJPuCbf8z6iRizesDGA1KQ8vcGSEKSKoODHx9ZdL4giUgUcX6hvQROFhzkVA4d70gHghqN0PYPYVZANafU6WE-E3IM-9NkqrOe2IBNChxmYRODkQ/s1600/SAM_0073.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjogqmBF5hRMRjfrlIca6pkuT5qFyCUeQOWMjZAXhoaDlsa89pVpMt7BH5Ix_Ru3q7YbOFA-lew4pY5OM66B_Orta7LUAoP_35xpVFktwmV9ffyAxpTrCoCF6XFaTBRwa-V1BuqzpEHZ9w/s1600/SAM_0071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjogqmBF5hRMRjfrlIca6pkuT5qFyCUeQOWMjZAXhoaDlsa89pVpMt7BH5Ix_Ru3q7YbOFA-lew4pY5OM66B_Orta7LUAoP_35xpVFktwmV9ffyAxpTrCoCF6XFaTBRwa-V1BuqzpEHZ9w/s1600/SAM_0071.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><i>Отличные булочки получились,нежные и пушистые.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> </i><i>Для любителей хот -догов самое то !!!</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Для теста:
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i>350 гр пшеничной муки
<br />
150 мл цельного молока
<br />
115 мл сливок
<br />
30 мл теплой воды
<br />
5-7 гр сухих дрожжей (я брала 5 г свежих )<br />
30 гр сахара
<br />
5 гр соли
<br />
Для булочек:
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i>1 яйцо, слегка взбитое
<br />
Кунжут, для посыпки
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
Довести молоко и сливки до кипения (не кипятить!).
<br />
Остудить до 40’C (выше температуры тела).
<br />
Развести дрожжи в теплой воде, до появления пенки (около 5 минут).
<br />
Добавить к дрожжевой смеси теплое молоко, сахар, соль и почти всю муку.
<br />
Замесить тесто (в комбайне около 6 минут, вручную – 8-10 минут) по
необходимости добавлять муку. Тесто должно получиться липким, но не
жидким.
<br />
Выложить тесто в смазанную маслом форму, накрыть пленкой или полотенцем и
оставить в теплом месте на 2 часа, до удвоения размера.
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><span style="font-weight: bold;">Для булочек «Хот дог» (8 шт.):</span>
<br />
Слегка обмять тесто. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Разделить тесто на 8 равных частей (около 80 гр.,
каждая). Сформировать булочки (ок. 13 см, длиной). Выложить их на
противень (на расстоянии 6-8 см друг от друга), покрытый пергаментом,
смазанный маслом. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5-2
часа, до удвоения размера.
<br />
По желанию, перед выпечкой смазать булочки яйцом и посыпать кунжутом.
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Для булочек для бургеров (8-10 шт.):</span>
<br />
Смазать маслом лист для выпечки. Слегка обмять тесто. Раскатать тесто в
пласт, толщиной 2 см. Стаканом вырезать круги (70-80 гр, каждый).
Остатки теста снова расказать и вырезать еще круги (диаметром ок. 8 см).
Выложить кружки на лист для выпечки (на расстоянии 6-8 см друг от
друга), накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 - 2 часа, до
удвоения размера. По желанию, перед выпечкой смазать булочки яйцом и
посыпать кунжутом.
<br />
<br />
Нагреть духовку до 190 градусов.
<br />
Выпекать булочки в разогретой духовке до золотисто-коричневого состояния, 20-25 минут. Остудить на решетке.
<br />
Булочки можно заморозить. Хранить в морозильной камере .</i></span>
</div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-38702419147655749602015-05-05T16:02:00.003+02:002015-05-05T16:03:28.713+02:00Песочные кольца по ГОСТу<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjilNTG0lGY3bbRdU7wVbKsq2UVM10Bp1_S0E1dxRLBEQe5WD0mvvo9uaZYOJcP9PsRXq7eqd7CgdsEF-zZ7SuZ6Tfwmg950Wz-C3QOiS53DXGc-idKwgjukR2yaB-gQVhPo_-9mb-JIys/s1600/SAM_0032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjilNTG0lGY3bbRdU7wVbKsq2UVM10Bp1_S0E1dxRLBEQe5WD0mvvo9uaZYOJcP9PsRXq7eqd7CgdsEF-zZ7SuZ6Tfwmg950Wz-C3QOiS53DXGc-idKwgjukR2yaB-gQVhPo_-9mb-JIys/s1600/SAM_0032.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-XAA23ZAvdmZlZ-DFCjMlWSGr0a1c-oCE7jTpbRJwmwHvDeQ5C4TLtMLpOS66WToZYNc5OcX1W-f1wK43b_2j7grFj9xF8CfloKYWHKDvjTh6OT-G5yBiTzeAazrH8_m8gFZx2PIGqZE/s1600/SAM_0009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-XAA23ZAvdmZlZ-DFCjMlWSGr0a1c-oCE7jTpbRJwmwHvDeQ5C4TLtMLpOS66WToZYNc5OcX1W-f1wK43b_2j7grFj9xF8CfloKYWHKDvjTh6OT-G5yBiTzeAazrH8_m8gFZx2PIGqZE/s1600/SAM_0009.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><i>Здравствуйте! Хочу поделиться рецептом этого восхитительного печенья из советского времени .Люблю его с школьных времен и по
сей день.</i></span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Согласно советским ГОСТам существовало несколько вариантов этого
завсегдатая школьных, и не только, столовых. От обычных с ореховой
присыпкой до более изысканных их собратьев, с кремовой начинкой и
украшениями из марципана.Рецепт взят из книги "Производство тортов и пирожных" 1975г.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Настоятельно всем советую печь,вкуснее печенья я не ела.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>=============================================================== </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Для теста:
<br />
440г муки
<br />
40г муки на раскатку
<br />
1 пакетик разрыхлителя
<br />
250г размягченного сливочного масла (выбирайте самое лучшее – от этого зависит конечный результат)
<br />
175г сахара
<br />
ванилин по вкусу
<br />
2 яйца </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Для обсыпки</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>100 г сахара</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>150 г жареного рубленного арахиса</i></span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Яйца перемешать вилкой в стакане (для теста нам понадобится ¾ меланжа,
остальное оставить для помазки). </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Перемять масло с сахаром, добавить ¾
перемешанных яиц и слегка взбить миксером, муку смешать с разрыхлителем и
просеять в массу, замесить мягкое однородное тесто (минут5-10) и убрать
его в холодильник на часок.
<br /> Достать тесто и разделить на 2 части по 400г,
раскатать одну половину в пласт толщиной 3мм Формочкой (я брала форму для корзинок диаметром 8 см )
наметить будущие колечки, .</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>колечки обмазать меланжем и посыпать
поджаренными и порубленными орехами,<br />
Выпекать в духовке разогретой до 180-190 С 15 минут примерно.
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
Получается примерно 30 штучек.
<br />
На вкус нежные и очень рассыпчатые. </i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_yaHI5bIn7AF1LSIEVVu-kHhXUMQrZlRltij3T188RTS09d_r6sMBnRVvRPrnvzB0Gc5faxBNoUN_Jt8D3FHb0VKKfuB650yx8XdirrYD6CwUDuLeARESxMmVw72PvIlApLmHxthmigo/s1600/SAM_0017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_yaHI5bIn7AF1LSIEVVu-kHhXUMQrZlRltij3T188RTS09d_r6sMBnRVvRPrnvzB0Gc5faxBNoUN_Jt8D3FHb0VKKfuB650yx8XdirrYD6CwUDuLeARESxMmVw72PvIlApLmHxthmigo/s1600/SAM_0017.JPG" height="240" width="320" /></a></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEaEPl_PoMU5iOj1N-3OMNNYWFgGgMsM6FSJ1o-5i-Yz7x9hl2xDXhmlRbGhmqa7qXhNDEZhien3PMsYbcEsZBs5MLSJSH6NcSt46zF2jPRmWnduZDi0j3Io5odaFYWgfu9_0HWrwxzG4/s1600/SAM_0029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEaEPl_PoMU5iOj1N-3OMNNYWFgGgMsM6FSJ1o-5i-Yz7x9hl2xDXhmlRbGhmqa7qXhNDEZhien3PMsYbcEsZBs5MLSJSH6NcSt46zF2jPRmWnduZDi0j3Io5odaFYWgfu9_0HWrwxzG4/s1600/SAM_0029.JPG" height="240" width="320" /></a></i></span></div>
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Приятного аппетита!!! </i></span></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-42714180757779416662015-04-22T11:19:00.001+02:002015-04-22T11:19:17.800+02:00Паска-кулич.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOvuPJ1HVqlM7n8o5xduFhUOiJw-0bgHiRgxveYZQizm81PiGfWEiOF19MsXd06Shnktj3oawer8xLI_dsAAsFNSOOjyiV6WYRbLCFGFv62iGEw4sIz6IddCStFQg0pDxd73oi-Fer37Y/s1600/SAM_0119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOvuPJ1HVqlM7n8o5xduFhUOiJw-0bgHiRgxveYZQizm81PiGfWEiOF19MsXd06Shnktj3oawer8xLI_dsAAsFNSOOjyiV6WYRbLCFGFv62iGEw4sIz6IddCStFQg0pDxd73oi-Fer37Y/s1600/SAM_0119.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOpTmsHYJkg9EC19XFjHjNXvKEX7gndX54e6eH7oHRDklM_-_JO7erx0EiFpWTWvuNMzg3rgA8MNN92ZyfqKv1tUPh6RmFjpJGXany_VrJ6kQVbNsdiSVJpnbxxm4HFnkdWKyqgIMdxkw/s1600/SAM_0130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOpTmsHYJkg9EC19XFjHjNXvKEX7gndX54e6eH7oHRDklM_-_JO7erx0EiFpWTWvuNMzg3rgA8MNN92ZyfqKv1tUPh6RmFjpJGXany_VrJ6kQVbNsdiSVJpnbxxm4HFnkdWKyqgIMdxkw/s1600/SAM_0130.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Кулич — самая традиционная Пасхальная выпечка.<br />
Готовить его надо только в хорошем настроении, тогда он получится безупречным!</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Из указанного количества ингредиентов получаются два Кулича как показано втором фото . </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>За рецепт благодарю Наташу ,Пасочки получились очень вкусные.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Копирую слова автора рецепта .</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>молоко-500 мл
<br />
яйца-5 штук(крупных)
<br />
сахар-1-1,5 ст
<br />
маргарин-200 гр(качественного)
<br />
масло сливочное-100 гр
<br />
можно использовать только сливочное масло-300 гр
<br />
масло растительное-пол-стакана
<br />
дрожжи сухие-пакетик,11 гр
я брала 25 свежих.<br />
ванилин
<br />
изюм или цукаты,чем больше тем вкуснее,около 1 стакана
<br />
мука от 1 кг ,мука разная,поэтому может понадобиться больше
<br />
всыпать постепенно
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
1.В теплом молоке(100 мл от 500)развести дрожжи,положить ст.л муки и чайную сахара
<br />
размешать и оставить на 15 минут для подъема"шапочки"
<br />
2.400 мл молока нагреть до горячего состояния и положить маргарин и масло сливочное
<br />
остудить до теплого
<br />
3.яйца взбить с сахаром и влить в теплую смесь молока,маргарина и масла
<br />
всыпать или влить ванилин
<br />
4.в чашку влить дрожжевую закваску,ванилин,молочно-масляно-сахарную смесь и постепенно добавлять муку
<br />
5.в процессе замешивания теста,вливать растительное масло
<br />
в самом конце всыпать изюм и хорошенько вмесить его в тесто
<br />
изюм предварительно обвалять в муке
<br />
6.тесто получается очень эластичное,не пристает к рукам
<br />
оставить подходить на час-полтора,тесто очень сильно увеличивается
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
7.после этого,не обминая, отрывать кусочки теста и класть в смазанные формочки,чуть больше половину формы
.Я тесто после подъема всегда обминаю.<br />
Дать постоять минут 30-50
<br />
выпекать в горячей духовке,180-190
<br />
время выпечки зависит от размера формы,проверять палочкой
<br />
если большая минут 40-50,если маленькие минут 30-35
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>=============================================================</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i>Для глазури :<br />
два белка взбить с сахарной пудрой,один стакан<br />
пудру добавлять постепенно
<br />
взбивать миксером на самой высокой скорости
<br />
лучше взять сначала один стакан,а потом пробовать на вкус,если не очень сладко,всыпать еще пудры
,добавить одну столовую ложку лимонного сока.<br />
Смазать остывшие Паски сахарной глазурью.</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLOZPJ3JkVH7v8LZTll00wKK2Ypp8vaoiQwDp4_QWq3hZtJ3eYp7iJW0z1kQA9fHMMwM1sBqiblawsdfBdbhUG6bWAZN55DMP_aA_JbYmjFR7Bzp3qo26IOjBdZBM-qJ4yeVsutJD50J4/s1600/SAM_0113.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLOZPJ3JkVH7v8LZTll00wKK2Ypp8vaoiQwDp4_QWq3hZtJ3eYp7iJW0z1kQA9fHMMwM1sBqiblawsdfBdbhUG6bWAZN55DMP_aA_JbYmjFR7Bzp3qo26IOjBdZBM-qJ4yeVsutJD50J4/s1600/SAM_0113.JPG" height="240" width="320" /></a></i></span></div>
<span style="color: #b45f06;"><i> Приятного аппетита!!!</i></span></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-64021456423135544492015-04-22T11:02:00.000+02:002015-04-22T11:02:28.586+02:00Салат из брокколи с тунцом<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2TvmR4mVateoUap4UU_o-WRhNEFkp5CgCCefWFAi5-QlcCxFhFGgl5-O5Tgjla0X9kaMezNaGmrxAQrEjUQmDI5iRlSMchOv2dA86yF41dfko2OKRTYXSaJobKp2q6Qn6ViCTrRw1uNs/s1600/SAM_0195.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2TvmR4mVateoUap4UU_o-WRhNEFkp5CgCCefWFAi5-QlcCxFhFGgl5-O5Tgjla0X9kaMezNaGmrxAQrEjUQmDI5iRlSMchOv2dA86yF41dfko2OKRTYXSaJobKp2q6Qn6ViCTrRw1uNs/s1600/SAM_0195.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<i><span style="color: #b45f06;">Салат ,очень вкусный !!!!</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">за рецепт благодарю Оксаночку .</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Ингредиенты:
<br />
Брокколи - 500 гр
<br />
Зелёный горошек - 1 банка
<br />
Морковь отварная - 3 шт
<br />
Маринованные огурцы - 4-5 шт
<br />
Половинка лимона
<br />
Масло подсолнечное
<br />
Тунец в собственном соку </span></i><br />
<br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Брокколи варим на пару 7 минут </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Сливаем сок с тунца (оставляем его для заправки) и выкладываем в миску <br />
Добавляем горошек <br />
Мелко нарезанные,морковку, огурчики,лук брокколи я оставила целыми соцветьями если желаете то можно порезать мельче.</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Сок тунца смешиваем (я взбиваю венчиком) с соком половины лимона и подсолнечным маслом,солим,перчим и заправляем салат .</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Даем время салату настояться 1-2 часа. </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">Приятного аппетита!!! </span></i><br />
</div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-49343580993977561402015-04-15T11:13:00.001+02:002015-04-15T11:14:00.580+02:00Торт « Сказка» по ГОСТу<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTcgpSdRlujoLMjmA7uVh8lNIMRunB760fUcCrQGZmxPAiRXzBftsO5uuYM6zhIgCm0tNcMCPowAeSqhBEsL-SPk-CRLWcP_5Xah3FYEFL3TkGmyMuHrNSvTB6QNUV04uOy6bN5lLt8i0/s1600/SAM_0239.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTcgpSdRlujoLMjmA7uVh8lNIMRunB760fUcCrQGZmxPAiRXzBftsO5uuYM6zhIgCm0tNcMCPowAeSqhBEsL-SPk-CRLWcP_5Xah3FYEFL3TkGmyMuHrNSvTB6QNUV04uOy6bN5lLt8i0/s1600/SAM_0239.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: blue;"></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i><span style="font-size: 18px; line-height: normal;">Бисквит:</span>
<br />
Мука - 120 г
<br />
Сахар - 120 г
<br />
Яйца - 4 шт
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: 18px; line-height: normal;">Сироп для пропитки:</span>
<br />
Сахар - 100 г
<br />
Вода - 115 г
<br />
Коньяк - 1 ст.л.
<br />
<br />
<span style="font-size: 18px; line-height: normal;">Крем Шарлотт:</span>
<br />
Сливочное масло - 200 г
<br />
Сахар - 170 г
<br />
Молоко - 125 мл
<br />
Ванильный сахар - 15 г
<br />
Желтки - 2 шт
<br />
Коньяк - 1 ст.л.
<br />
Шпинатный сок- 1 ч.л. ( у меня зеленый краситель <img alt="Smile" border="0" src="http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/smile.gif" /> )
<br />
Густой сироп от варенья или ликер розового цвета - 1 ч.л.( у меня красный краситель <img alt="Smile" border="0" src="http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/smile.gif" /> )
<br />
Какао-порошок - 1 ч.л.
<br />
<br />
<span style="font-size: 18px; line-height: normal;">Украшение:</span>
<br />
Жареная бисквитная крошка (готовится из обрезков бисквита)
<br />
Какао-порошок - 1 ч.л.
<br />
<br />
<span style="font-size: 18px; line-height: normal;">Бисквит</span>
<br />
Взбить желтки с 2/3 сахара до получения густой светлой массы.
<br />
Белки взбить до пиков, добавить сахар и взбивать дальше до плотности и блеска, около 1 минуты.
<br />
Слишком сильно (как для безе) взбивать не нужно, т.к. бисквит может плохо подняться.
<br />
Осторожно смешать белки и желтки в однородную массу
<br />
Всыпать просеянную муку и перемешать аккуратно.
<br />
Готовое тесто выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом
прямоугольную форму 10х20 см и выпекать 25 минут при 200*С.<br />
Готовый бисквит остудить в форме минут 5, затем выложить на решетку и оставить на 8-12 часов. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> После отлежки положить бисквит более широкой стороной на доску, срезать верхние уголки, придавая полукруглую форму</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Получившиеся обрезки натереть на терке или измельчить в
блендере.Высыпать на противень и поджарить 10 минут при 200*С </i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><span style="font-size: 18px; line-height: normal;">Сироп для пропитки:</span><br />
Залить сахар кипятком, размешать до полого растворения сахара, остудить и влить коньяк.
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><span style="font-size: 18px; line-height: normal;">Крем:</span>
<br />
Сначала необходимо сварить сироп. Желтки протереть через сито, чтобы
удалить с них пленку.Смешать желток с молоком, добавить сахар и на
медленном огне при постоянном помешивании довести до кипения.Кипятить
несколько минут, пока сироп не приобретет тягучую консистенцию, как у
сгущенки.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Снять с огня ,накрыть пищевой пленкой так,чтоб она касалась
крема(чтобы корочка сверху не образовалась) и полностью остудить. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Размягченное сливочное масло взбить с ванильным сахаром в пушную светлую
массу.Небольшими порциями добавить остывший сироп, тщательно взбивая.
<br />
В готовый крем добавить коньяк, крем разделить пополам.
<br />
В одну часть добавить какао-порошок и тщательно перемешать.
<br />
Отложить 2 ст.л. белого крема, в одну часть добавить зеленый краситель,в другую-красный </i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><span style="font-size: 18px; line-height: normal;">Сборка</span>
<br />
Бисквит разрезать на 3 коржа.Все коржи пропитать сиропом.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Два нижних
коржа промазать белым кремом.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Весь торт обмазать шоколадным
кремом.Обсыпать, кроме верха, бисквитной крошкой с какао.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Сверху сделать
бороздки вилкой.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Разноцветным кремом отсадить листочки и цветы на полученную рельефную поверхность <br />
Дать торту пропитаться в холодильнике.
<br />
Приятного вам аппетита!!!</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEE4il5Cew-lgqcv08mNGGMGoqHcZHZH_56o_s5txK9LHiqjPyPwvu4XhQOHFo5PbuWw10J4CyMdgsOGWU0-z2Zcai5nf39ULxgzQGFXDZ7-zbWSMHLXljbcB5hDcc_sLZ18-nWr3xGkQ/s1600/SAM_0229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEE4il5Cew-lgqcv08mNGGMGoqHcZHZH_56o_s5txK9LHiqjPyPwvu4XhQOHFo5PbuWw10J4CyMdgsOGWU0-z2Zcai5nf39ULxgzQGFXDZ7-zbWSMHLXljbcB5hDcc_sLZ18-nWr3xGkQ/s1600/SAM_0229.JPG" height="240" width="320" /></a></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGW1xt-F5mRYAjsPtzUGXTUhP9Glht59CnEZ9ARwVBrMHbARNdkLuiOTDNQD8owHIP-bQgnV49B-_Ud0uBhoOcKVnConqg_jdD26mekKwUWFh0HbRti4WkO0dlB_D7CiHfqr0-IPQ7uww/s1600/2015-01-28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGW1xt-F5mRYAjsPtzUGXTUhP9Glht59CnEZ9ARwVBrMHbARNdkLuiOTDNQD8owHIP-bQgnV49B-_Ud0uBhoOcKVnConqg_jdD26mekKwUWFh0HbRti4WkO0dlB_D7CiHfqr0-IPQ7uww/s1600/2015-01-28.jpg" height="180" width="320" /></a></i></span></div>
<br /></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-53358476733909736042015-04-15T10:59:00.001+02:002015-04-22T10:50:07.651+02:00Торт «Подарочный»<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQYK6O4Lkow3riiO6Xu3HDmKT6FTSvcg_VwH6E_N8nZs1T6Zfdsfnivj7AhChvUDyneWDDEv_kYcSbliSSlhi-6hqM8uauarb96ew6WlWFxrRC76bhyphenhyphenQjrwW0RjHNTzB5zAO3MhJEM0MU/s1600/SAM_0291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQYK6O4Lkow3riiO6Xu3HDmKT6FTSvcg_VwH6E_N8nZs1T6Zfdsfnivj7AhChvUDyneWDDEv_kYcSbliSSlhi-6hqM8uauarb96ew6WlWFxrRC76bhyphenhyphenQjrwW0RjHNTzB5zAO3MhJEM0MU/s1600/SAM_0291.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJeVwxmSaUR8j4AbslMU4ELpx9GKDs569lUzw4FMDJUxXnKSGV0UhrFTYGWVEsdMqjcWxPp4RiqWCKssMViYtyXJvTeqX-Hwm3s_IZEkWeOOK2ydoy9cmyhu87unR2fEjet6D-sVXe8Po/s1600/SAM_0008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJeVwxmSaUR8j4AbslMU4ELpx9GKDs569lUzw4FMDJUxXnKSGV0UhrFTYGWVEsdMqjcWxPp4RiqWCKssMViYtyXJvTeqX-Hwm3s_IZEkWeOOK2ydoy9cmyhu87unR2fEjet6D-sVXe8Po/s1600/SAM_0008.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsFdjyBTT2-JFLpbEfcBNFdBtjNHOy84CNumun79P9CQwmdhIPmlJ1JVTgf6itMZDGk6JNeEOTGPxzChh60km5Bby9uHjD_ZCpC2waJDFeaeeVxAegXEuwQHv2N7_JZYaVyxKprpjwDEE/s1600/SAM_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsFdjyBTT2-JFLpbEfcBNFdBtjNHOy84CNumun79P9CQwmdhIPmlJ1JVTgf6itMZDGk6JNeEOTGPxzChh60km5Bby9uHjD_ZCpC2waJDFeaeeVxAegXEuwQHv2N7_JZYaVyxKprpjwDEE/s1600/SAM_0021.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><i>Бисквит :
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
- 4 яйца
<br />
- 150 граммов сахара
<br />
- 150 граммов муки
<br />
- 1 чайная ложка разрыхлителя </i></span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Заранее приготовьте сироп для промочки бисквита - он должен быть
холодным: </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>100г сахара залейте 110мл горячей воды и подогрейте до
кипения. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Охладите и добавьте чайную ложку рома и столовую ложку коньяка. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Посыпка :
</i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i><br />
- 150 граммов арахиса
<br />
- 1 столовая ложка сахарной пудры
</i></span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Крем Шарлотт. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Для этого крема сначала сделайте сироп: </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>125г сахара
смешайте в кастрюльке с одним яйцом. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Добавьте 80мл горячего молока,
подогрейте до кипения при постоянном помешивании и кипятите 5 минут на
среднем огне. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Яйцо не свернется, здесь большое кол-во сахара этому
препятствует.Готовый сироп прозрачно-желтый и тягучий. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Охладите до комнатной температуры и не оставляйте надолго - из за большого кол-ва сахара он склонен к засахариванию.
<br />
Взбейте 150г масла, добавляя постепенно охлажденный сироп, а также пакетик ванильного сахара.</i></span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i> 150 граммов арахиса подсушить в духовке до кремового цвета, если нужно
освободить от шелухи. Остудить и слегка пройтись по ним скалкой. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Испечь бисквит в прямоугольной форме 20х20 см </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Бисквит разрезать на два коржа. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Сначала сделать острым ножом насечки,
потом при помощи нитки или специальной струны. Сверху оба коржа
равномерно по всей поверхности пропитать сиропом. </i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeK3BdWjhsEjb40vA_KnGMi3yo42TUleSsCy4GDk9fyfn5aPcvvOjO2Xb8cjwO534rXvqoINy3AtnAbtLYgdLNjTHtzDdAhtrINkp_USmnR13fjv-CvG26XkurmEGmdpF_v6718jLHGDk/s1600/SAM_0276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeK3BdWjhsEjb40vA_KnGMi3yo42TUleSsCy4GDk9fyfn5aPcvvOjO2Xb8cjwO534rXvqoINy3AtnAbtLYgdLNjTHtzDdAhtrINkp_USmnR13fjv-CvG26XkurmEGmdpF_v6718jLHGDk/s1600/SAM_0276.JPG" height="240" width="320" /></a></i></span></div>
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Потом нижний корж
промазать кремом, положить на него второй корж. Намазать кремом бока и
верх торта. Обсыпать бока и верх крупно молотым обжаренным арахисом.
Сверху торт посыпать сахарной пудрой. </i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNUZioPXfmAlLU8hwkigxBULbkuRWCz62VQ6cWk6_5WMbSOFne7g3oZEmGWLfKWDGOvaL7WJLz6Ex5YzrXXDHa-Ee2TD1yJhIHYiDjqHpOl8eN-4EJ-YE4puSAK-Dh8gPZL0bERJVvls/s1600/SAM_0036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNUZioPXfmAlLU8hwkigxBULbkuRWCz62VQ6cWk6_5WMbSOFne7g3oZEmGWLfKWDGOvaL7WJLz6Ex5YzrXXDHa-Ee2TD1yJhIHYiDjqHpOl8eN-4EJ-YE4puSAK-Dh8gPZL0bERJVvls/s1600/SAM_0036.JPG" height="240" width="320" /></a></i></span></div>
<span style="color: #b45f06;"><i> Остудите в холодильнике два-три часа. Посыпьте сверху чайной ложкой сахарной пудры. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Приятного аппетита!!!! </i></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-style: italic;"></span>
</div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-89739355213693377412015-04-15T10:36:00.001+02:002015-04-15T10:37:01.053+02:00Десерт « Бархатный сезон»<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ZfChwrrG6Xk1fpXGQ6m3-9QZZvtsqmORBdnGacBCZ-N5nFhmkP2Tp2w5R5TDMw6p6V7DAsnh5U-p6CADqVPvR88snXKxmeb7QLkIxtIjWvNGL1f-eO01F39ZYdQuYT9YD0mcZo48IzM/s1600/SAM_0031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ZfChwrrG6Xk1fpXGQ6m3-9QZZvtsqmORBdnGacBCZ-N5nFhmkP2Tp2w5R5TDMw6p6V7DAsnh5U-p6CADqVPvR88snXKxmeb7QLkIxtIjWvNGL1f-eO01F39ZYdQuYT9YD0mcZo48IzM/s1600/SAM_0031.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><i>Автор этого десерта Аделя,а что ей огромное спасибо !!!</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Продукты:
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>300г.слив /или яблок</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>4 ложки сахара
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>1 пакетик порошка ванильного пудинга/для 500мл. молока/
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>600мл. молока
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>1 ст.ложка крахмала
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>100мл.яблочного/или виноградного/ сока
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>50г. бисквитного печенья или бисквитной крошки
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>2-3 ложки миндальной крошки
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>100мл. сливок
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Ванилин.
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i>Если готовите десерт из яблок,то также нужен сок и цедра от половинки лимона.
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i>Пудинг сварить с 3 ложками сахара и 6оомл. молока,накрыть пищевой пленкой и поставить остывать.
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Крахмал развести в нескольких ложках сока.
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>В остальной сок добавить 1 ложку сахара,ванилин,закипятить,положить
туда сливы,поварить 3-5 минут,ввести разведенный крахмал,хорошо
перемешать и поставить остывать,время от времени помешивая.
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Бисквитное печенье покрошить,поджарить слегка вместе с орехами на сухой сковороде.
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #b45f06;"><i>Сливки взбить,перемешать с пудингом.
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Теперь раскладываем наш десерт по кременкам:
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Сначала половину пудингового крема,затем половину бисквитно-ореховой крошки,</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> затем сливовое или яблочное желе,опять крем и сверху крошку.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Ставим в холодильник для полного остывания.
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL55yqCZxtP3v-1F9EZdKLF_IkLzvI5v_f71FSIJSSTKX-8w_oUi4OlCaCq4k8b9Dg7iSf6M3OP5FvfPNGJBAT4-kYHjwk14eFpiO-cVSX1VEEvKE6cGHeW18Dp6Xk6IE2bulTT7phUtE/s1600/SAM_0036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL55yqCZxtP3v-1F9EZdKLF_IkLzvI5v_f71FSIJSSTKX-8w_oUi4OlCaCq4k8b9Dg7iSf6M3OP5FvfPNGJBAT4-kYHjwk14eFpiO-cVSX1VEEvKE6cGHeW18Dp6Xk6IE2bulTT7phUtE/s1600/SAM_0036.JPG" height="240" width="320" /></a></i></span></div>
<span style="color: #b45f06;"><i>Приятного аппетита!!! </i></span></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-47108394253282410142015-04-15T10:30:00.001+02:002015-04-15T10:30:14.591+02:00Кунжутное печенье<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9fzKGHhKF0pF3tEc7srBd4ev3iXaf4CBvOCtrxSsFnxDohIK0SpXEuk7KLQla9PDymj_rwoS-UrDV63sjYsTCIUSufnOv6ZURaRaC73rB883CRHPEEKGufDByjr-fe4WSU3ysPKuMu9E/s1600/SAM_0095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9fzKGHhKF0pF3tEc7srBd4ev3iXaf4CBvOCtrxSsFnxDohIK0SpXEuk7KLQla9PDymj_rwoS-UrDV63sjYsTCIUSufnOv6ZURaRaC73rB883CRHPEEKGufDByjr-fe4WSU3ysPKuMu9E/s1600/SAM_0095.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Вкусное печенье ,жаль только ,что получаются достаточно твердые ,</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>вроде и не передержала в духовке выбрала когда печенье было слегка золотистым и мягким.Похрустеть можно вприкуску с горячим чаем.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Нам понадобится:
<br />
1,5 ст. муки;
<br />1, ч.л. разрыхлителя</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>1 ст. сахара;
<br />
2 яйца;
<br />
5 ст.л. растит. масла;
<br />
250 гр. кунжутных семечек;
<br />
1-2 ст.л. лимонного сока.
<br />
Приготовление:
<br />
Смешать все ингредиенты. Тесто получается мягким и липким .</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Тесто оставить чуть отлежаться при комнатной температуре 30-50 минут.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>После отлежки с тестом намного легче работать и катать шарики.</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Сделать небольшие шарики и выложить их на
противень застеленый бумагой для выпечки.я руки смачивала слегка водой, т.к. шарики липнут к рукам. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> Расстояние между шариками
должно быть 2-3см<br />
Выпекать до золотистого цвета около 15 минут при t-170*.
<br />
Получается около 35-40 штук.
<br />
Приятного аппетита!!! </i></span></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-3415478024005311152015-04-15T09:33:00.001+02:002015-04-15T09:33:53.397+02:00Сдобные вареники с ягодами<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW8WpmLcFwLOiC3CpMREnoJ9KNQGqjepdIM4tPYCZ46DEa9JNfCVrEsMshZMO7LKyAn04jRmvo6AbNW-FFO79-I4duS_B5sKVPXtCtXzOHMPDB43eoMckM-lmYLafolhe_JmOzikHutK4/s1600/SAM_0075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW8WpmLcFwLOiC3CpMREnoJ9KNQGqjepdIM4tPYCZ46DEa9JNfCVrEsMshZMO7LKyAn04jRmvo6AbNW-FFO79-I4duS_B5sKVPXtCtXzOHMPDB43eoMckM-lmYLafolhe_JmOzikHutK4/s1600/SAM_0075.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWWao6qKxlRByopxpJo1EFi1n6h9Kms4i4JwFYinwwSA8hzUwRLhwi4DXCaEee_mYZWNrqQBKyk8KkZhVILEqQFpsCdepH7ZVBL86wd9jZmvdUk3vIXifc53RzpeUDYANpRVOTxVntrAo/s1600/SAM_0084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWWao6qKxlRByopxpJo1EFi1n6h9Kms4i4JwFYinwwSA8hzUwRLhwi4DXCaEee_mYZWNrqQBKyk8KkZhVILEqQFpsCdepH7ZVBL86wd9jZmvdUk3vIXifc53RzpeUDYANpRVOTxVntrAo/s1600/SAM_0084.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<i><span style="color: #b45f06;">1 яйцо
<br />
2 ст. ложки мягкого сливочного масла
<br />
3 ст.л. сметаны
<br />
3\4 стакана теплой воды(не полный стакан), подогретой сыворотки или кефира </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">15 гр.дрожжей растертых з 1 ч.л. сахара<br />
муки-3-3,5 стакана
<br />
1 чайная ложка разрыхлителя </span></i>
<i><span style="color: #b45f06;"><br />
Замесить мягкое тесто и дать ему отдохнуть ,пока мы будем готовить начинку.
<br />
Можно брать любые ягоды,я брала вишни и черную смородину<br />
-----------------------------------------------------------------------------------------------
</span></i><br />
<br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Замесить мягкое тесто даем ему отлежаться 30 минут</span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;">После раскатать толщиной~1-1,5см.
<br />
Стаканчиком вырезать кружочки, уложить в кружок ягоды, сверху ложка чайная сахара </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> и слепить вареник. </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Варить на пару около 10 -12 минут. </span></i><br />
<i><span style="color: #b45f06;"> Подать со сметаной.
</span></i></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7933363732611707778.post-64837753794853944402015-04-15T09:22:00.000+02:002015-04-15T09:22:04.500+02:00Воздушная мимоза<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHca7t5MEZgBGVr0D2mUnTbLPkL5Qm3UrP7PCwdkOVau8TnwxHXH8jzN1Kxfn6vnw5b5Y6uPG53b50F5X4ek7HVK6WYtJeuby-l5Jj9mFYrq8xjTo2A7hK7hTEF38sPX83vLlwuEvJwqA/s1600/SAM_0037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHca7t5MEZgBGVr0D2mUnTbLPkL5Qm3UrP7PCwdkOVau8TnwxHXH8jzN1Kxfn6vnw5b5Y6uPG53b50F5X4ek7HVK6WYtJeuby-l5Jj9mFYrq8xjTo2A7hK7hTEF38sPX83vLlwuEvJwqA/s1600/SAM_0037.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><i>Предлагаю вашему вниманию самый правильный и верный рецепт салата «Мимоза».</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Очень нежный и воздушный ,я его всегда готовлю на Новогодний стол -по традиции .<br />
Продукты:</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>100 г сливочного масла заранее подержите его в морозилке 1-2 часа</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>100 г твердого сыра</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>6 шт сваренных в крутую яиц</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>банка горбуши</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>250 мл майонеза</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>лук по желанию </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i> </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>слоями
<br />
1слой -рыбная консерва горбуша в собственном соку можно выкладывать в один слой а можно и в два .<br />2й –(белки (5-6)яиц натереть на крупной терке. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>3й-майонез
</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>4й- тертый сыр (на мелкой терке) <br />
5й-масло сливочное(подморозьте его слегка в морозилке) на крупной терке
<br />
6й-лук (мелко покрошить)можно обдать кипятком.
<br />
7й-вторая половина консервы
<br />
8й-майонез
<br />
9й-желтки на мелкой терке. </i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Даем салату настояться 3-5 часов .</i></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><i>Приятного аппетита!!!! </i></span></div>
Лика Торжевскаяhttp://www.blogger.com/profile/09496270216595763599noreply@blogger.com0