вторник, 28 мая 2013 г.

Быстрые коржики к завтраку

Доброго времени суток,уважаемые читатели моего блога!!

Хочу угостить вас
и поделиться рецептом очень вкусных, мягких, воздушных бананово-творожных кексов.
За рецепт благодарю Елену.
Набор продуктов:

Творог-200 грамм
2 крупных спелых (но не черных) банана
Крупа-4 злака или геркулесовые хлопья – 3 ст.ложки с горкой
Масло растительное без запаха – 6 ст.ложек (+ еще немного для смазывания рук)
Мука просеянная с 1 ч.ложкой соды – примерно 450 грамм
 Сахар – 5-6 ст.ложек (сладкоежки – берите больше).
Кунжут или кокосовая стружка .
 Мука у всех разная, добавляйте постепенно, частями.
 Способ приготовления:
 Бананы очистить, сложить в емкость вместе с творогом , потолочь толкушкой.
Добавить растительное масло и перемешать.
Муку просеять с содой, добавить к бананово-творожной смеси, добавить хлопья, вымесить тесто. Рабочую поверхность слегка посыпать мукой ,расскатать тесто толщиной в 1 см,
 смазанным маслом ножом нарезать на квадраты. Или отщипываете по кусочку и скатываете круглый коржик. Каждый кусочек присыпать или обвалять в стружке или кунжуте.
 Готовые коржики выложить на противень, застеленный бумагой.
 Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и печь примерно 18-20 минут до красивой золотистой корочки.Мой совет ориентируйтесь на свою духовку мои кексы за такое время чуток подзагорели.
Приятного аппетита!!!

Десерт «Лимонный поссет»

Великолепнейший десерт ,за рецепт благодарю Елену.
Нежнейшая консистенция, восхитительный вкус. И готовить совсем просто. Очень рекомендую!

 Набор продуктов:

1 банка (397гр) сгущенного молока
150 мл густых сливок 30-35 %
цедра и сок 4 больших лимонов.(150 мл)

Смешать сгущенку и сливки и взбивать минут 4-5 , пока не получится густая и легкая масса.
К этой массе добавить лимонный сок и (цедру по желанию я не добавляла)и взбить все в течении 2-3 секунды .после добавления лимонного сока масса станет очень густой.
Разложить ее по креманкам и поставить в холодильник на 1 час. Можно на ночь.
Украсить по желанию.
Приятного аппетита!!!