четверг, 15 сентября 2011 г.

Пирог Яблочно-ореховый

Угощайтесь пожалуйста,вкусным домашним пирогом.

Фото

Фото

Фото


Набор продуктов:

4 яйца
150 гр.сахара
260 гр.муки
1 чайная ложка корицы
100 гр.сливочного масла
1.чайная ложка соды
1 чайная ложка разрыхлителя
100 гр грецких орехов
5 средних яблок


Способ приготовления:
Яйца разделить на белки и желтки
Белки взбить до пышной массы

Фото


Добавить по одному желтку
Фото

Взбивая постепенно добавлять сахар и мягкое сливочное масло
Фото

Муку просеять с разрыхлителем и содой .добавить порубленные орехи
Фото

И аккуратно две массы соединить
И перемешать
Фото

яблоки натереть на крупной терке.слегка отжать и добавить к массе
Фото


Форму выложить пекарской бумагой .
Вылить тесто в форму и выпекать при температуре 200гр. приблизительно 25 минут.
Готовность пирога проверить зубочисткой.
Фото


приятного аппетита!!!

Булочки «Овсянки»

Угощайтесь вкусными булочками.
Фото

Фото

Фото

Фото



Набор продуктов на 13 шт.

300 мл теплой воды
250 гр.обычной муки
200 гр.хлебной муки
50 гр.овсянки
100 гр.тертой морковки
чуть чуть соли
1 ст.ложка рапсового масла или растительного
15-20 гр свежих дрожжей

Способ приготовления:

В теплой водичке развести дрожжи
Добавить просеянную муку,соль,
Овсянные хлопья ,масло и протертую на мелкой терке морковку.


Замесить мягкое эластичное ,
Тесто слегка получится липким
В работе с тестом можно чуть подсыпать муки.


Оставить подходить на 50-60 минут.

Подошедшее тесто хорошенько вымесить на рабочей поверхности
припыленной мукой
Фото

И поделить на 13 шариков.
противень застелить пекарской бумагой и дать булочкам подойти 20-25 минут.
Фото

Фото

Посыпать перед выпечкой хлебной мукой

Выпекать при температуре 200 гр.приблизительно 25 минут.
Фото

Рыбное филе со шпинатно-овощной начинкой

Предлагаю рецепт очень вкусной рыбной запеканки с перцем чили ,для любителей остренького.

Фото


Набор продуктов:

1 шт.перца чили
3 шт.красного болгарского
3-4 ст. ложки растительного масла
2 зубчика чеснока
800 гр.замороженного или свежего шпината
мускатный орех
соль,черный перец
150 гр.сметаны
800 гр.филе рыбы (у меня мерлуза)
лимонный сок
150 гр.твердого сыра



Способ приготовления:


Перец очистить от прожилок и семян
Нарезать чили на кубики а болгарский перец на полосочки
Разогреть на большой сковороде растительное масло
Обжарить мелко нарезанный чкснок 2-3 минуты
Добавить нарезанные перцы обжарить
Шпинат промыть ,обсушить и добавить к перцам
Чуть чуть протушить ,приправить солью черным перцем,сусувтным орехом
Добавить сметану и 100 мл водички .Дать закипеть и снять с огня.

Духовку разогреть дл 180 гр.

Огнеупорную посуду смазать растительным маслом
Ровным слоем выложить овощи
Сверху филе рыбы (заренее промыть и высушить бумажным полотенцем)
Рыбу сверху полить лимонным соком
Фото


Сверху на рыбное филе натереть на крупной терке твердый сыр
Запекать приблизительно 15-20 минут.
Фото

На гарнир можно подать картошку.
Приятног аппетита!!!!