четверг, 14 июля 2011 г.

Салат "Озеро тайн"


Предлагаю рецпепт вкусного салата
По составу продуктов несколько необычный  ,но результат получается отменный и вкусный.
Я бы его больше отнесла к категории женских легких салатиков.

Набор продуктов на 3 порции
1  большой помидор
2 средних нектарин
1 шт.манго
150гр копченной красной рыбы
100 гр твердого сыра
листья салата
укроп
майонез 100 мл
сметана 100мл.

Манго очистить от кожуры
порезать на кубики
нектарины ,помидоры порезать тоже на кубики
на тарелку уложить листья салата
все продукты ,соль по вкусу полить майонезом смешанным со метаной сверху натереть сыр ,и разложить кусочки семги .
Приятного аппетита!!!Салат для не любителей майонезов ,можно полить лимонныйм соком .

Маринованные кабачки

Рецепт взят с кулинарного форума:

http://forum.say7.info/topic6963.html













Ингредиенты: 500гр. кабачков, 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100мл. оливкового масла или растительного масла, 
3-5ст.л винного уксуса, 2ст.л меда, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой тонкими полосками. 
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), винным уксусом, перцем и мелко порезанной зелень. Думаю, что отлично подойдет кинза, базилик, эстрагон. У меня был только укроп.
Все перемешать. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник на 2-3часа. За это время можно пару раз перемешать. Кушать и наслаждаться!!!