Свинина "Праздничная"

Рецепт с форума say7 автор рецепта Анастасия Скрипкина.

• 1 кг филе свинины филейную часть 
• 2 ст.л. брусничного джема (или вишневого)
• 2 ст.л. меда
• 2 ст.л. лимонного сока
• бутончики гвоздики 
• соль 
• Приготовление:
• Смешать джем, мед и лимонный сок. 
• В свинине сделать разрезы, по диагонали, глубиной около 3-4 мм.Выложить мясо в форму для запекания, посолить.Смазать соусом.В ромбики вставить по бутончику гвоздики.
• Поставить в духовку.
  Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (я запекала 1 час 25 минут)
• Приятного аппетита!!!