понедельник, 20 мая 2013 г.

Блины дрожжевые к завтраку


За рецепт этих замечательных блинчиков благодарю Lunetta Мария
 Блинчики испеченные по этому рецепту получаются кружевные, с ёмким ароматом но не дрожжей, а хлеба.

Рецепт:
400 гр муки
2 стакана молока комнатной температуры
2 стакана воды комнатной температуры
1,75 гр. прессованных дрожжей
3-4 ст.л. сахара
2/3-1 ч.л. соли
2 крупных яйца
_________________________________

От указанного кол-ва воды забрать немного для растворения дрожжей.
Далее все компоненты соединить и замесить тесто до однородности.

Накрыть и оставить для брожения на 8 часов
===========================================================
Выпечка: Утром, немного перемешать половником вспенившуюся  массу, хорошо нагреть сковороду, убрать огонь на средний, слегка смазать маслом и выпекать.
 Про дрожжи:
Если у вас дрожжи сухие, то цифру в рецепте делим на два и получаем кол-во сухих дрожжей.
Не забываем, что сухие дрожжи бывают разные, читаем этикетку способа употребления, а именно в муку вводить или в воде размачивать.
Подаем блинчики теплыми с любимым вареньем .
Приятного аппетита!!!

8 комментариев:

  1. Анонимный23 мая 2013 г., 5:38

    Лика, здравствуйте! Я не поняла в рецепте сколько надо сухих дрожжей. Подскажите! Прессованных написано 1,75? ирина

    ОтветитьУдалить
  2. Анонимный23 мая 2013 г., 5:57

    Лика, помогите найти рецепт шоколадного торта, фото которого находится на странице слева под записью Роллы из баранины? Ирина

    ОтветитьУдалить
  3. Ирина,копирую слова автора рецепта
    **Про дрожжи:
    Если у вас дрожжи сухие, то цифру в рецепте делим на два и получаем кол-во сухих дрожжей.
    Не забываем, что сухие дрожжи бывают разные, читаем этикетку способа употребления, а именно в муку вводить или в воде размачивать .
    Желаю вам вкусных блинчиков!!!!

    ОтветитьУдалить
  4. Ирина,извините,но рецепта в блоге нет.

    ОтветитьУдалить
  5. Анонимный28 мая 2013 г., 4:45

    Лика, вопрос был у меня такой - сколько у вас в рецепте прессованных дрожжей? 1,75? Вроде мало... А может 175? Это не много?
    А рецепт шоколадного торта вы не будете выставлять? Ирина.

    ОтветитьУдалить
  6. Ирина,все верно,свежих дрожжей нужно всего навсего 1.75 г:)))
    Извините,рецепт торта выставлять не буду :)))

    ОтветитьУдалить
  7. Анонимный28 мая 2013 г., 9:32

    Спасибо за ответ! Ирина

    ОтветитьУдалить