Сырные шарики

Рецепт сырных шариков нашла на форуме автор рецепта Людмила,спасибо ей большое за рецепт .На самом деле получились очень вкусные сырные шарики ,очень рекомендую приготовить  ,быстро и совсем не хлопотно.Такие шарики можно подать к какому то празднику ,думаю свои соленечным видом они украсят ваш стол.

Ингредиенты: (я готовила из 300 гр сыра)больше у меня просто не было

500-600г сыра натереть на мелкой терке( у меня был "Российский")
3-4 яйца(у меня два яйца)
 чуть-чуть соли и перца
мука( 3 ст. ложки, просеиваю на тарелку).
Приготовление:

Сыр смешать с мукой .Яйца я взбила отдельно вилочкой,выливайте яйца не все сразу у меня так получилось что тесто замесилось уже до нужной консистенции а яцйа остались приблизительно 3-4 ст ложек .
 Из полученной массы при помощи чайной ложечки отделить одинаковые комочки, из которых скатать шарики. Затем обвалять в муке ,мне мука не понадобилась я шарики катала просто рукой и ничего не липло .
готовые шарики разложить на дощечке, затем обжарить в большом количестве растительного масла, до золотистой корочки.
После жарки шарики сложить на бумажное полотенце дать стечь лишнему жиру.
Приятного аппетита!!!!