Лимонный кекс

Девочки!Хочу поделиться с вами рецептом вкусного кекса
такая выпечка наверняка понравится любителям цитрусовых (лимонов или апельсинов)
Очень просто, быстро, не хлопотно и в итоге – наслаждаемся прекрасной выпечкой!
Буду очень рада, если вам понравится и пригодится этот рецепт!!!
Набор продуктов:

4 яйца
220 г муки
200 г сахара
3 столовых ложки сметаны
3 столовых ложки сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
3 столовых ложки лимонного сока (по желанию замените на апельсиновый сок и цедру)
тертая цедра с одного или двух лимонов
по желанию можно взять 5 столовых ложек изюма у меня клюква
предварительно замочить и высушить бумажным полотенцем .
Способ приготовления:

1Яйца размешать с сахаром (как вам удобно,венчиком миксером)

2.Добавить сметану,растопленное масло

Муку просеять с разрыхлителем ,перемешать и добавить к яичной массе,после добавить цедру и сок.

Перемешать до однородной массы.По консистенции тесто должно быть как сметана скорее жидкая чем густая.
Кексовую форму выстелить пекарской бумагой (мой размер формы 9х30 см)
Равномерным слоем выложить тесто разровнять .
Выпекать при температуре 170 гр приблизительно 45-50 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой если на выходе сухая значит кекс готов.Остужаем,посыпаем сахарной пудрой или поливаем шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!