Пирог "Юность" с абрикосами

Угощайтесь очень вкусным фруктовым пирогом.
Вкус у пирога нежный в меру влажный и сочный.
Очень советую испечь такой летний фруктовый пирог.
Результатом останетесь очень довольны.
Готовить очень быстро и легко

Набор продуктов:


150 гр растительного масла без запаха
150 мл сметаны или йогурта
200 гр сахара
3 яйца
150 гр.муки
пол чайной ложки разрыхлителя
на кончике ножа соды погашенной сметаной
ванильный сахар

Фрукты-абрикосы
100 мл абрикосовое варенье


Способ приготовления:

Муку просеять с разрыхлителем

Яйца взбить с сахаром до пышной массы

постепенно добавлять сахар

Взбить до пышной массы
Вбивая добавить растительное масло

Добавить сметану размешать
Просеянную муку с разрыхлителем

и в конце соду погашенную в одной столовой ложке сметаны

Массу размешать и вылить в прямоугольную форму размером 22 см.
Форму застелить пекарской бумагой.
Сверху на тесто выложить половинки абрикос

Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 30 минут до сухой палки.
Готовность пирога определить деревянной палочкой.

Теплый пирог намазать горячим абрикосовым вареньем.

Пирог остудить и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!!!

Песочный пирог с грушами

Набор продуктов:

300 гр муки
чуть-чуть соли
50-100 гр.сахарной пудры на свой вкус
1 яйцо
1 жеток
ванильный сахар
120 гр.холодного масла или маргарина
2-3 чайные ложки холодной воды
1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки

5-7 груш
3-ст.ложки изюма предварительно вымочить в горячей воде
1 чайная ложка корицы
100 гр печенья типа "савоярди"измельчить
абрикосовое варенье


Способ приготовления"

Просеять муку с разрыхлителем
перетереть с холодным маслом или маргарином

Добавить сахарную пудру

Яичный желток,яйцо

Замесить тесто однородной куонсистенции.
Если тесто будет суховато ,то добавить при замесе водичку

Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Далее тесто поделить на две части .
Одну часть расскатать на рабочей поверхности
И переложить в форму заранее застелить пекарско бумагой размер моей круглой формы 28 см.
Намазать тесто вареньем и посыпать молотым печеньем

Груши очистить от кожуры ,семян и нарезать на дольки и уложить на тесто

Посыпать груши тростниковым сахаром в вперемешку с корицей
И сверху изюм.

Из второй части теста расскатать полосочки и уложить в виде решетки

Выпекать при температуре 190гр 50 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой

приятного аппетита!!!

Томатный суп

Венгерские супы очень сытные, их можно условно разделить густые, очень густые и тяжёлые.На мой взгляд -этот томатный суп относится к летнему и легкому супчику.Готовится очень быстро и легко,из доступных и простых продуктов.

Набор продуктов

2 ст.ложки масла
1 ст.ложка муки
1 чайная ложка красного молотого перца
соль по вкусу
1 ст.ложка сахара-для балансировки вкуса
1 стакан-250 мл воды
1 литр томатного сока
1 средняя луковица
200 гр варенного риса или лапши

Способ приготовления:


В кастрюле с толстыми стенками растопить сливочное масло и добавить муку слегка обжарить постоянно помешивая до золотистого цвета.
Добавить молотый сладкий перец ,при постоянном помешивании добавить один стакан воды,пол-литра томатного сока,добавить очищенную луковицу.Дать закипеть ,и еще добавить пол-литра томатного сока,сахар ,соль по вкусу.
Чуть проварить ,дать закипеть и в конце варки добавить варенный рис или лапшу.

Дать настояться и можно угощаться .

Приятного аппетита!!!

Пирог с луком и тунцом

Набор продуктов:

Для теста:

400 гр муки
200 гр маргарина
1 чайная ложка разрыхлителя
соль
2-3 ложки сметаны


Для начинки:

5-8 средних лука
растительное масло для обжарки лука
4  шт .яйца
150 мл.сметаны
150 гр.твердого сыра
соль ,перец по вкусу

консервированный тунец 220-250 гр.

Дно разъемной формы (28см) выстелить пекарской бумагой.

Маргарин растопить до жидкого состояния в микроволновке
добавить просеянную муку с разрыхлителем
замесить сметаной эластичное тесто.
Раскатать, вложить в форму, сформировать высокие бортики, и поставить в холодильник пока готовится начинка.

На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук нарезанный на кубики ,или произвольно до золотистого цвета.Посолить и приправить солью ,чуть остудить и смешать с тунцом.
С тунца предварительно слить жидкость и помять вилочкой.

Начинку выложить на тесто (выбрать с холодильника)

Для заливки ,яйца взбить  до пышной массы ,смешать со сметаной посолить.
И залить сверху на начинку,натереть сыр и равномерно распределить.

ВЫПЕКАТЬ ПИРОГ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 200 гр 40-45 минут.

Приятного аппетита.
Кушать можно как в теплом так и холодном виде.

Овощной пирог

Пальмочки слоенные с корицей

Рецепт очень прост и если готовить из покупного слоенного теста ,то и быстрый.
Я готовила по этому рецепту,и вам советую.

http://forum.say7.info/topic20540.html

Набор продуктов:

400 гр слоенного теста

для начинки :
сахар ,
1 ст.л корицы-смешать

Способ приготовления:
слоенное тесто раскатать на рабочей поверхности приыленной мукой

посыпать сахаром с корицей
края теста завернуть

посыпать еще раз сахаром с корицей

завернуть сложить пополам получился рулетик .
Нарезать на полосочки 1-см и посыпать сахаром

Выложить на противень застеленный пекарской бумагой.
Посыпать сахаром и слегка нажмите -распрямите рукой

Выпекать при температуре 20-220 гр.приблизительно 15-20 минут до золотистого цвета.

приятного аппетита!!!

Салат "Обыкновенное чудо"

Угощайтесь вкусным и легким салатиком.
Буду рада если рецепт салатика вам придется по вкусу.
Рецепт взят из журнала "приятного аппетита".

Набор продуктов:

Для яичного омлета:

3 яйца
50 гр.твердого сыра
2 ст.л муки
4 ст.л сливок
соль
черный перец
150 гр.тунца
петрушка,или укроп

1 средний огурец
2 средние морковки
зеленная спаржа
1 средняя луковица


для соуса:

3-4 ст.л оливкового масло или растительное
соевый соус 2 ст.ложки
рыбный соус по желанию
соль ,перец по вкусу
по желанию соус табаско.
Все ингредиенты смешать .

Способ приготовления:
Из тунца слить сок
Яйца взбить ,добавить сливку ,муку ,тунец,соль перец по вкусу
Зелень мелко порубить ,сыр натереть .
Смешать все продукты ,испечь омлет на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Остудить ,нарезать на квадратики или произвольно.

Морковь , огурец очистить от кожуры.
Нарезать соломкой или натереть на терке .
Спаржу отварить в кипящей воде 1-2 минуты ,ополоснуть холодной водой .
Лук нарезать тоненькой соломкой.
В салатнице смешать все овощи ,добавить омлет и приправить соусом

Морской окунь запеченный с овощами

Набор продуктов:

Филе окуня разрезать на порционные куски

2 морковки

2-3 сладких болгарских перца

соль,молотый черный перец

растительное масло

250 мл белого вина

150 мл.томатной пасты

зелень петрушки

2-3 лука

приправа для рыбы

Способ приготовления:

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета

добавить нарезанный на кубики или полосочки перец

добавить натертую или нарезанную на кружочки морковь

тушить до готовности,добавить вино,томатную пасту приправить рыбными специями.

Духовку нагреть до 200 гр.

Противень смазать растительным маслом,уложить филе рыбы заранее приправленной специями ,и сверху выложить тушенные овощи ,присыпать свежей мелко нарезанной петрушкой.

Запекать 20-25 минут до готовности.

Приятного аппетита!!!

Салат "Обыкновенное чудо"

Яблочный пирог с заварным кремом

Угощайтесь пожалуйста, вкусным яблочным пирогом с заварным кремом.
Очень прост в приготовлении.А результат просто волшебный и нежный.
Буду рада если рецепт пригодится и понравится своим вкусом.

Набор продуктов для песочных коржей:

250 гр масла или маргарина
500 гр.муки
1желток
1 яйцо
180-200 гр.сахара
1-2 ст.ложки сметаны
1 чайная ложка разрыхлителя

Для крема:
2 пачки ванильного пудинга в порошке по 40гр
3-5 ст.ложек сахара
700 мл.молока
5-6 шт.средних яблок
2-4 ст.ложки панировочных сухарей

Способ приготовления:

Пшеничную муку просеять с разрыхлителем
Добавить масло или маргарин нарезанные на кубики
Перетереть ,добавить яйца,сахар замесить сметаной мягкое тесто.
Поделить тесто на две части.
Поставить в холодильник на 1 час.


Форму для выпечки выложить бумагой (размер моей прямоугольной формы 22х30 см)
Одну часть раскатать на поверхности припыленной мукой
Посыпать панировочными сухарями

Яблоки очистить от кожуры
Сверху выложить на тесто тонко нарезанные дольки
Если сорт яблок очень твердый то яблочки можно натереть на крупной терке.

Для начинки из указанных продуктов сварить пудинговую смесь
500 мл.молока поставить в кастрюльке на огонь и дать закипеть
В оставшемся 200 мл.молоке растворить пудинговый порошок с сахаром
И залить в горячее кипящее молоко.
Проварить до первых пузырьков.

И залить горячим на яблоки

Из оставшейся второй части теста вырезать полосочки у уложить на тесто в виде решетки

Выпекать в заранее разогретой духовке 200 гр приблизительно
40-45 минут.Если вверх теста быстро схватится ,через 10-15 минут прикрыть фольгой.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром.

Приятного аппетита!!!