Салат из фасоли с вялеными томатами и грибами

Готовила этот салат еще в прошлом году в сентябре месяце.
Мне и мужу салат понравился а дочери  не очень.
Как говорит народная пословица на вкус и цвет товарища нет.
Благодаря вяленым томатам и грибам, салат получается, как говорится, с изюминкой - эффектный, вкусный и сытный. Думаю, любителей фасоли он не оставит равнодушными! Рецепт авторский.Я его нашла на форуме у Наталии .
 На 2 порции:
250 гр. белой отваренной фасоли
или 1 б. консервированной
4-5 грибочков ((сухие предварительно замочить) отварить в подсоленной воде до готовности, мелко порезать, обжарить на растит. масле, немного посолить и поперчить (шампиньоны отваривать не нужно))
30 гр. вяленых томатов (промокнуть салфеткой от масла, мелко порезать)
1 зуб. чеснока (пропустить через пресс)
небольшой пучок укропа (мелко порезать)
майонез
Приготовление:
1. Смешать фасоль, грибы, чеснок, укроп и заправить майонезом;
2. Выкладывать слоями:
- 1/3 смеси с фасолью,
- 1/2 томатов,
- 1/3 смеси с фасолью,
- оставшиеся томаты,
- оставшаяся смесь.  
Приятного аппетита!

Фасолька и помидоры запечённые под сырным соусом

На 4 порции:
2 банки консервированной фасоли жидкость слить
4 крупных плотных томата
соль, перец, свежий тимьян -по желанию
200 г сливок, жирностью 20%
150 гр тертого сыра  для сырной корочки
по желанию панировочные сухари и сливочное масло
50-80 гр сливочного масла

 Фасоль можно  заменить свежей, замороженной или сушеной, подойдут зеленые бобы .
мне нравится больше консервированная ,она нежная и имеет тонкий вкус.
Формочку для запекания смазать маслом.
С помидоров снять кожицу (на две минуты опустить в горячую воду) порезать на ломтики.
В формочку выложить слой фасоли, затем слой резаных помидоров, пересыпая их тимьяном, перцем и солью по вкусу.
Так выложить несколько слоев, заканчивая фасолью.
Залить сливками, посыпать тертым сыром.
Если любите румяную корочку, сыр смешать с панировочными сухарями, засыпать этой смесью фасоль и сверху выложить небольшие кусочки сливочного масла.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20 до золотистой корочки.

Чоризо с фасолью

 Чоризо – это традиционные испанские колбаски. Но такие вкусные, такие ароматные и сочные, что теперь чоризо знают по всему миру.

Это блюдо готовится очень быстро ,даже и не могу сказать что это рецепт ,а так все смешать и перемешать.Одним словом получается очень вкусное блюдо.Первый раз приготовила буквально чуть чуть а потом пожалела ,результат мне очень понравился.

Для  приготовления нам понадобится:

500 гр колбасы чоризо -есть колбаса сладкая и оочень жгучая,выбирайте по своему вкусу
2 баночки по 450 гр ,белой консервированной фасоли
4-5 зубков чеснока можно и больше
оливковое или растительное масло

Для начала чеснок очистить и мелко нарезать
На слегка подогретом масле только масло не перегрейте иначе чеснок быстро превратится в угольки,обжарьте чеснок.Колбасу очищать от шкурки не надо,она мягкая и очень даже съедобная ,нарезать на кружочки приблизительно в 0.5 см.Добавить к чесночку можно и стразу чтоб колбаса успела хорошо прожариться.При постоянном помешивании поджарить колбасу до тех пор пока в сковороде не образуется сок и жир .С фасоли слить сок и я даже ее промываю,и добавить к колбаске.Солите по своему вкусу.я не солю так как мне хватает соленности от самой колбасы и можно чуть поперчить ,

приятного вам аппетита!!!!Правда -это просто но,очень вкусно.
Советую вам приготовить