Предлагаю вашему вниманию очень простой и вкусный салат.
Кроме того, порции такого салат вполне достаточно, чтобы прилично поужинать .
Набор продуктов:
1 стакан отварного хумуса (нута) или консервированного
1 яблоко
1 манго
1 красная луковица
свежая мята и свежая кинза (по вкусу)
2 столовые ложки кокосовой стружки
соль и перец
сок и цедра 1/2 лимона
2-ст.ложки чатни из манго
http://forum.say7.info/post1754047.html#1754047-рецепт чатни тут.
Соус:
1 баночка натурального йогурта
3 чайные ложечки пюре из манго
чуть -чуть чеснока
1 столовая ложка лимонного сока
Манго очистить от кожицы и нарезать на кубики ,яблоки (шкурку снимать не обязательно) лук .Если нут консервированный слить сок и промыть под проточной водой.Дать стечь лишней жидкости или выложить на бумажное полотенце.Перемешать все продукты .
В блендере помолоть в пюре кусочки манго ,добавить сметану,лимонный сок и цедру,соль ,перец по-вкусу и добавить чуть -чуть чеснока.
Если вы любители чеснока можно добавить 1-2 зубчика.
Добавить зелени например мяту или кинзу .По желанию.
Соус выливается на салат, сверху все посыпается кокосовой стружкой.
Дать настояться салату 30 минут и можно угощаться.
